家常PASTA-烤雞焗意粉

原料 : 牛肉丸或雞胸肉2 塊 ; 意粉0.5 磅；洋蔥1 顆;青椒一個； 蘑菇適量; 芝士適量

配料 : 蒜瓣 4 個 ; 剝皮蕃茄罐頭 1 個 ; 幹九層塔適量

做法 : 雞胸切丁, 上熱油鍋煎熟, 加點水, 蓋上蓋燜煮一會兒, 讓雞肉入味兒;

洋蔥、青椒切丁, 開中火, 下鍋炒至透明出香味兒, 加剁碎的蒜末;

放入蘑菇繼續翻炒, 出香味兒後到入蕃茄罐頭和牛肉丸;

略炒後加水, 轉中小火略煮；

另燒一鍋水, 水開後加鹽, 放入意粉, 用中大火煮至意粉浮起即可 ;

同時烤箱預熱400 華氏度;

將意粉撈出加到另一鍋煮好的醬汁中, 加鹽和九層塔調味; 加入雞肉丁

將準備好的芝士放一半到鍋中;

將混合好的意粉轉到烤盤或者焗烤鍋中, 上麵再鋪上一層厚芝士蓋住意粉 ;

用錫箔紙蓋住 , 放入烤箱中烤 15 到20 分鍾即可 .

另注 : 1. 放什麽樣的芝士, 放多少 , 都完全取決於個人的口味 ;

2. 如果不喜歡九層塔, 放其他的意大利香料也可以的 .