鬆子燕麥葡萄幹cookie

Chewy Pine Nut oatmeal Raisin Cookie

材料：

1/2 cup heavy Cream
1 cup 紅糖
雞蛋一隻
1 teaspoon vanilla extract
1 1/2 杯全麥粉
1 teaspoon 小蘇打
1/2 teaspoon 鹽
3 cups 燕麥
1 cup 葡萄幹
1 cup 鬆子

首先把烤箱加熱至350度（175攝氏度）。

鬆子入烤箱烤一烤，大約8分鍾，然後冷卻、用攪拌機攪成粗粒狀。

然後在一個大盆裏，把heavy cream，紅糖、Vanilla Extract和雞蛋攪拌成cream的狀態， 然後把全麥粉、小蘇打、鹽、燕麥、葡萄幹、還有一些雜果類什麽的都可以下一點。全部稍微攪拌一下然後用一個小茶匙掏出拌勻的材料，弄成球狀，放到有parchment paper的烤盤上，入預熱350度的烤箱，烤12分鍾，然後放到cookie架上待涼就可以了。