油條+豆漿

油條

用料:
1. 中筋麵粉(All purpose flour) 2杯，麵是從麵粉袋裏直接舀的，沒篩過。
2. 不燙手的溫牛奶250毫升
3. 泡打粉（Baking Powder）1大匙，小蘇打(Baking Soda)1/2茶匙, 鹽1/2茶匙拌勻。
4. 菜籽油適量（6杯）。
注：1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。

做法：
1. 麵包機中加入溫牛奶，麵粉，泡打粉，小蘇打和鹽，活成軟麵團，再倒入15毫升玉米油至光滑，用保鮮膜蓋住，過夜。
2. 第2天早上，在一個按板上抹點油，把和好的麵團拿出，手上可以再抹點油(麵團不會沾手)，不要揉，平攤在按板上用手整理抹平成長方形。用刀(也可抹點油)把攤開的麵糊切成約1.5CM寬的條,然後用筷子在每一小條上按壓一下,兩小條並一塊，稍壓下，兩頭捏在一起。
3. 燒熱油（可丟小塊麵團入鍋，若是麵塊馬上冒出一個一個的"泡"，說明油夠熱了。）將油條坯放入油已燒得很熱的鍋裏，炸至金黃，撈出開吃。

豆漿

做法:
1. 1/2CUP的黃豆,頭晚洗淨,用約一個JAR(BLENDER)的水量泡好。
2. 第2天早上倒入BLENDER,用LIQUEFY檔打3-4分鍾,用紗布(多疊幾層)或過濾咖啡的過濾網,過濾到不粘鍋,大火燒開(要不停攪拌,防備溢出)轉小火20分鍾.稍冷後加入蜂蜜或白糖.這個量做出來的豆漿剛好兩大杯(大號SIZE的玻璃杯)