關於粽子的來曆有許多的傳說，最廣為人知的應該是關於屈原的，有很多的意義附加在粽子上。繞過那些意義我的思念很直接，粽子就是我那片片散落遙不可及的的童年裏的串串口水，每到端午時節大快朵頤粽子的快樂現在想來，似乎依然有甜香軟糯或是鹹香鮮美在舌尖唇齒蕩漾開來。。。。。。
媽媽有包過白粽子，紅豆粽子，綠豆粽子，花生粽子，棗粽子和肉粽子 。媽媽有一根粽針，扁扁薄薄的上麵有針眼，包好的粽子最後把粽葉的尖尖尾串到針眼裏，穿透粽子就完成了，連繩子都不用，絕對環保原生態。
包粽子一般都要先把粽葉糯米豆子之類先泡上一晚，然後包的時候要塞密實，是不是大家都是這麽說的。不過我的粽子秘籍是：糯米不必泡（粽葉和豆子還是要泡的哈），包的時候也不需要使勁壓，隨便包一包，丟到裝了水的鍋裏泡著，（糯米在粽葉裏自發就變得很緊實了，這樣包粽子的效率可以提高很多哦）全部包好上火煮，從水滾開始轉小火兩個小時差不多了，（用高壓鍋有四十分鍾就可以了，不要開蓋等到自然涼 ）等到自然涼卻撈出淋水開吃，吃不完的凍到冰箱裏裏吃的時候蒸鍋裏蒸軟就和新鮮的一樣。
這兩個用草繩包的粽子很環保吧。
這個粽子有個卷卷的長尾巴，夠潮。
白粽子，這是我的最愛，現在我的侄女和侄子也很喜歡。小的時候就是沾白糖了，現在選擇比較多了:蜂蜜，楓糖，桂花糖，玫瑰糖，喜歡什麽就來什麽吧。紅豆粽子，花生粽子都可以如法炮製。
去年包的：
今年包的：
肉粽子通常是用五花肉醬油料酒花椒醃製以後，糯米也用生抽泡上，一起包了。再加上鹹蛋黃也別有一番滋味呢。我用叉燒肉，臘肉，香腸 都包過的，每一樣都很好吃的，吃這件事情上，沒有最好，隻要你喜歡就好。連南瓜菠蘿也一樣可以用來包粽子，你可以試一試。
叉燒肉粽子：
那天星兒說她對年節裏的食物像粽子月餅之類的沒有特別的喜歡，我覺得也許他們小的時候食物已經相對豐富了的緣故，再就是她吃的那些東西都是超市裏拎回來的工業化的產品，沒有情感附著其上，當然就沒有那麽讓人懷想了。因為食物的富足，食品工業的發達，無論什麽節氣，現在的超市冰櫃裏永遠有裹著草皮凍的結結實實的粽子神態安然的臥在那裏等著你把它領回家。可是可是，一年裏偶爾的一次，你不想動動手在自己家裏和自己的家人一起包一鍋在未來的某一天回想起來倍感溫馨快樂的粽子嗎？
今年包了白粽子，紅豆粽子和叉燒肉粽子三樣：
祝朋友們端午節快樂！
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我來做姐姐家的大沙發，哈哈 -遊走四方的魚- ♀
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真精致漂亮！ -rosejyy2000- ♀
(0 bytes) (8 reads) 6/20/12 •
謝謝。祝端午節快樂！ -從前有個山- ♀
(0 bytes) (2 reads) 6/20/12 •
我也想自己包，不過好像太難了，你做的真棒。 -多問問題- ♂
(0 bytes) (3 reads) 6/20/12 •
做兩回就順手了，沒有想的難。 -從前有個山- ♀
(0 bytes) (3 reads) 6/20/12 •
真漂亮！多謝秘籍！正好用的上 -viewfinder- ♀
(0 bytes) (1 reads) 6/20/12 •
不客氣，祝你好胃口。 -從前有個山- ♀
(0 bytes) (1 reads) 6/20/12 •
好漂亮～～ -毛毛-媽- ♀
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謝謝果醬。 -從前有個山- ♀
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拿在手裏都不舍得吃了 -baobao05214- ♂
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吃吧，咱再包個假的放在哪裏賞。 我家牆上就掛著一串小粽子呢。 -從前有個山- ♀
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漂亮的粽子 -熊貓媳婦- ♀
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謝謝媳婦，和你家國寶端午節快樂！ -從前有個山- ♀
(0 bytes) (2 reads) 6/20/12 •
這個太讚了！俺隻能五花大綁的。 -littlefishhead- ♀
(0 bytes) (2 reads) 6/20/12 •
怎麽綁最後都是一樣的結局，好吃就行。 -從前有個山- ♀
(0 bytes) (0 reads) 6/20/12 •
好漂亮 -風雪趕路人02- ♂
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謝謝。端午節快樂哈！ -從前有個山- ♀
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回複：粽子簡直就是出自藝術大師之手，能否上視頻教教？ -波城客- ♀
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果醬果醬。要不明年上個視頻？還是那天再包一次？ -從前有個山- ♀
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明年等太久了，還是哪天再包一次吧。:) -never_talk- ♀
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這粽子包的太有型了，漂亮！ -xiaolai- ♀
(0 bytes) (8 reads) 6/20/12 •
謝謝。祝節日快樂！ -從前有個山- ♀
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真獨特：） -別怨我媽- ♂
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嗬嗬 ：） -從前有個山- ♀
(0 bytes) (0 reads) 6/21/12 •
上個包的過程吧。俺隻會包4角的。3角的不行。GD的粽子裏邊餡料多，不可能先包後泡 -prettymama- ♀
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好吃最要緊。端午節快樂！ -從前有個山- ♀
(0 bytes) (2 reads) 6/21/12 •
饞哪，滿世界買不到棕葉，急死了。 -紅坊- ♂
(0 bytes) (2 reads) 6/21/12 •
真恨不得給紅坊空投一箱過去! -從前有個山- ♀
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國內也放端五節了 (針在我這兒) 俺同學說: 屈原老師用生命為我們換來了一天假期！放假是很好很好很好很好的紀念方式，我們還想以同樣的方式紀念：孔子孟子莊子韓非子，曹操劉備孫權諸葛亮，李白、杜甫、蘇軾、白居易、劉邦、項羽、康熙、雍正乾隆、袁世凱、孫中山.......等365位曆史名人 -老貓媽- ♀
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那你有包粽子嗎？你同學太油菜了，真歡樂！ -從前有個山- ♀
(0 bytes) (1 reads) 6/22/12
