炸醬麵

材料：幹黃醬1袋、甜麵醬2袋，隻用黃醬太稠也太鹹。五花肉切成半厘米見方的小丁。

做法：油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些老抽，然後將肉丁盛出。

用一個碗把黃醬和麵醬混合均勻，可以加一點點水，鍋內加油，要多些，再把調好的醬倒入鍋內，用大火燒至鍋內醬麵兒大小氣泡兒均勻的時候，放入肉丁，逐漸將爐火調到小火。炸醬過程中，鍋鏟子在鍋內自始至終要緊貼鍋底順時轉動，炸至醬麵兒發泡時停火，大約需要十幾分鍾。（涼了以後盛出訪冰箱，你隨時都可以有炸醬麵吃了）

黃瓜刮絲，煮好麵，碼上黃瓜絲，來兩勺熱乎乎的炸醬拌勻了，你就甩開腮幫子吃吧。

謝謝 







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• 沙發？？ 這麽好吃的炸醬麵。。我先來一碗啊。。 -等他回來- ♀   (0 bytes) (27 reads) 4/4/09

• 別客氣呀 -從前有個山- ♀   (0 bytes) (8 reads) 4/4/09

• 清爽. -ppma-   (0 bytes) (14 reads) 4/4/09

• 謝謝 -從前有個山- ♀   (0 bytes) (10 reads) 4/4/09

• 不錯不錯!我這周就吃你這個麵過了! -morningLV- ♀   (0 bytes) (14 reads) 4/4/09

• 嗬嗬 -從前有個山- ♀   (0 bytes) (9 reads) 4/4/09

• 喜歡炸醬麵! -心樂廚房- ♀   (0 bytes) (13 reads) 4/4/09

• 餓有，口水自動分泌~~~ -小李子私房菜- ♀   (0 bytes) (9 reads) 4/4/09

• 吼吼，賁香！來一碗吧~~~ -萬水千山也有情- ♀   (0 bytes) (12 reads) 4/4/09

• 很好吃。 -毛毛-媽- ♀   (0 bytes) (3 reads) 4/5/09

• 好吃的炸醬麵~~ -大媽豬- ♀   (0 bytes) (22 reads) 4/5/09

• 我喜歡吃! -食留- ♂   (0 bytes) (1 reads) 4/5/09

• 回複：炸醬麵 -AprilShowerMayFlower- ♀   (77 bytes) (21 reads) 4/6/09

• 多倫多的華人超市都有，像隆泰，大統華 -從前有個山- ♀   (0 bytes) (31 reads) 4/6/09

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