【百萬山莊】十五章 6 刮目相看

十

晚餐桌上，妮可兒說出有關瑪莉薩衛生檢查的一連串趣事來，丫丫在邊上插嘴說： “ 什麽什麽？那都是瑪莉薩跟你說的嗎？你敢問瑪莉薩這些事呀媽咪？ ”

妮可兒淺淺地呷一口紅葡萄酒，驕傲地說： “ 那當然，媽媽什麽人不敢說，什麽事不敢問？ ”

江濤這才知道，美國很多州、郡的官員，每天早上七點就開始上班，一口氣幹十個小時，每周隻幹四天——瑪莉薩記不清銀龍公司是八點半才開門上班的了，這一帶同樣要檢查的公司又少，所以她大清早來了好幾次，吃了閉門羹，就轉到其它城市去了，拖，拖，拖，一直拖到今天才來查。

瑪莉薩見銀龍公司的衛生工作大有起色 ， 神情就輕鬆了許多 ， 又聽妮可兒說公司正在搞 “ SOP （ Standard Operation Procedure ， 標準化操作 ）”， 就連聲說 “ 好 ， 好 ， 好 ！” 。

瑪莉薩 “ 泄密 ” 說，一家名叫 “ 新健康 ” 的保健品公司的 “ 猛男 ” 標簽有人告，但她並不懂 FDA 頒布的標簽法，所以很難判斷，更無法去管，你們華人就喜歡告來告去，象印度人、韓國人，做保健品這一行的也很多，就沒多少人告，你們不告，我們就不查，我們才幾個人啊，哪裏查得過來？

妮可兒笑著說： “這樣啊， 我們才是 FDA 標簽法專家哪！上次州衛生署鄺博士來推行 FDA 標簽法，是我們公司開的新聞發布會，我做的翻譯。你把違反規定的標簽拿來給我看，我向州衛生署報告去。 ” 妮可兒巧妙地讓自己坐到和瑪莉薩相同的，或更高的階位上來，決不讓她小看華裔創辦的銀龍公司。

瑪莉薩頓時刮目相看，態度有了個一百八十度的大轉彎。她和妮可兒隨隨便便地聊下去： “ 你們邊上有一家韓國人開的豆腐廠，起初也是亂七八糟的，查了五、六次，現在大有改進……你們是批發商，對批發商的管理郡政府還沒有立法，現在是用檢查零售商、餐館的條例來管你們，是臨時的。 ”

江濤想，無怪乎他請 FDA 法規部傑森翻譯的洛郡衛生局的條例有點文不對題，風馬牛不相及。

而瑪莉薩自己是專查批發商的，有一天，一個檢查零售商、餐館的同事生病請假，請她幫忙查餐館，光一個中餐館，就花了五、六個小時……隔行如隔山啊。

妮可兒乘機替中餐館辯護： “ 在美國吃中餐，從來不會拉肚子，主要是因為蔬菜新鮮，炒燴之後能滅菌。 ”

瑪莉薩說： “ 但管理不行，髒。一個菜，有五個配料，每個配料混合在一起會不會有交叉感染？這五種配料都是從哪裏來的？要留收據，我們要查，他們全不知這些。 ”

江濤在晚餐桌上說： “ 這一點真的誰也不知道，美國人做事好是好，認真是認真，但有時候太繁瑣。 ”

“這一點咱們 再說。 ” 妮可兒急著要把話說完。她說沒料到今天下午瑪莉薩推心置腹，一直在向她吐苦水： “ 幹這一行十幾年了，開自己的車，沒有手提電話，進進出出很辛苦……都不想幹了。 ” 瑪莉薩興意闌珊。妮可兒就把同情的目光投向她，不停地給她倒水喝。

這一切，聽在江濤這個未入美國主流的“土鱉”耳裏，真是新奇得要命哪。此後他就不再神經質地懼怕洛郡衛生局的檢查官了。