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前段時間看到一個中國關於“疫後綜合症“的報告，說疫情引發了各種心理問題和疾病。疫情暴發後，中斷的活動，阻斷的交往，壓抑的恐懼，悲觀的預期，和脆弱的心態，帶給人們心理上的創傷，約有1/3的人受“疫後綜合征”影響。
盡管中國封閉時采取的措施比西方社會嚴格得多，但全世界都麵臨相同的心理問題，隔離在家，不見外人，沒有交流。每天在家裏辦公，對著的是電腦，容易產生孤獨失落、焦慮抑鬱、惶恐不安等心理問題，單身的人更是。許多人的心理防線受到衝擊，怪不得在美國開心理診所的朋友一直在說，來不及應付病人。所以我特別理解王妃倡議的爆炒軟肋活動，咱們想法子自己治愈。：）
自7月份疫情再次開始嚴重起來後，自己的心情也是大受影響。一些出遊的計劃再次擱淺，平時做飯的熱情又降到了冰點，原來為做個新菜會特意跑一趟采購食材，現在則是冰箱裏麵有啥做啥，每天瞎混。
但周末卻幹了件大事，疫情後從沒有正式參加過任何派梯，這是第一次，非常的隆重，主題也很多：既為老朋友踐行，又歡迎新到來的朋友，再大家聚在一起過個中秋。
其實自己心情挺複雜的，有對老朋友的不舍：這麽多年在一起經曆的風風雨雨。對新朋友也有些和往年不一樣的“愛莫能助”。而這個中秋又因為一直不能回國更平添了一份對親人刻骨銘心的思念。。。這樣的大爬梯估計以後很少會有，對自己有著曆史性的意義，記錄一下。
大家見麵，彼此都特別的激動。疫情容易讓人憂鬱，而女人們本來就喜歡交流，好久沒了疏通的渠道，又好久沒有正經的鍛煉，大家變化都挺大的，哈哈哈。話是多得聊也聊不夠，天黑了還不舍離去，穿短褲的LG腿上被咬了二十多個大包，在一旁抱怨。：）
一年多第一次的聚會，大家都很重視，紛紛拿出“十八般”的手藝，大顯身手。
新釣上來的魚做的熏魚，剁椒魚。雞鴨魚肉牛蝦，樣樣不少，豆製品也不少，什麽腐皮卷，豆皮卷，豆腐，自製豆腐幹，涼拌菜更是有好幾樣，海帶，三絲，拌海蜇，皮蛋拌豆腐，鹵菜，鹵蛋，鹵翅膀，鹵豬耳朵，三色蛋，紅燒排骨等，能幹的朋友自己鴨子下的鴨蛋做的鹹鴨蛋，好多菜就不記得了，隨便放幾樣。
原來開過餐館的朋友做的大廚級的冰糖紅燒蹄膀
剁椒魚頭
朋友自己做的鹹鴨蛋
三色蛋
皮蛋拌豆腐
豆腐幹
我做的涼拌木耳
泰式咖喱
主食有花卷，鍋貼，餃子，餅。
朋友自己種的香菇做的香菇零食
甜點有月餅，年糕，綠豆西米露等
除了做的涼菜豆腐幹，木耳，西米露，我主要的時間都花在了做月餅上，圖片演示一下，我做了上海的鹹肉月餅，鬆子五仁月餅，綠豆，豆沙，冰皮和新式月餅。
五仁
博友灣區好像提到，上海人特別西方的鮮肉月餅
大家一起當場手工製做的冰皮月餅，下次再介紹一款米其林的：）
月餅獻給王府，參加活動的每人都有份，在那裏天天添油加醋，爆炒的渣霸及觀望的朋友也都給你們準備了，祝活動越搞越紅火，爆炒越來越熱烈，節日快樂！
愛把我們團聚到了一起
願世界永遠像這花一樣美好！
節日快樂！
好漂亮的冰皮月餅，來兩塊當夜宵，中秋節快樂！：））
問候親愛的菲兒，中秋節快樂！
太多美食了，令人垂涎三尺呀！
菲兒說得太對了，持續了一年多的疫情至今仍然沒有結束的跡象，真是令人煩不勝煩，給人心理帶來的負麵影響不亞於身體上的傷害。期待疫情早日結束，人們可以回歸正常的生活。
菲兒中秋快樂! 我也想做冰皮,可是家裏沒有牛奶,又有點賴得買:))
https://www.163.com/dy/article/GK4C2V3M0519APGA.html
上海菜放一點糖的，最甜的是無錫的小籠，甜的，沒法吃，哈哈哈。：）
是啊，我知道疫情下有不少悲劇，沈香是心理專家，最知道疫情對眾人的帶來的危害。謝謝親，我也是特別注意經常要調節自己的心情。
是啊，原來有過派梯，我一直都沒去，這是第一次，我生活中的大事。
祝中秋佳節快樂！
我這也是第一次，很小心的。最近疫情不好，真是太讓人鬱悶了，啥時是個頭啊！
我們也吃了次，注意擦手。：）
回頭請你吃點精致的：）
也理解你的心情。
我這是第一次中規模的聚會。
我們這裏還不太敢與朋友們聚餐呀！
祈禱能與朋友們歡聚的日子快點兒到來！
琳琅滿目的美味佳肴，大爬梯，大好事！
菲兒中秋快樂！
紅燒蹄膀，海帶，木耳，點心！ 我就這幾樣了！ :)
一轉眼快兩年沒有PARTY了！ :(
節日快樂！
領導，今天有點像你，到底是不是？每天猜，腦細胞都死沒了！：）
大型活動我們也是餐館定，平時大家喜歡吃自己做的菜。
菲兒中秋節快樂！
菲兒中秋快樂！
佩服會做月餅的人！
中秋快樂！
菲兒周末愉快，中秋快樂！
祝中秋愉快。