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說好要給朋友做個菜的。上次買了一盒鵪鶉，燉過湯。記得原來在中國，熟食店賣的好像是紅紅的鹵鵪鶉，我今天換個花樣，做個烤的，非常的美味，太牙米了，一會就被領導全消滅了！
網上這樣介紹：鵪鶉肉蛋白質、維生素及鐵等元素含量均比雞肉高，而脂肪含量低於雞肉。尤其是含有卵磷脂人類高級神經活動不可缺少的營養物質。其膽固醇含量較低，優於雞肉、蛋，有很高的醫療價值。
《本草綱目》記載：它具有補五髒，益中氣，實筋骨等功效。據《禮記?曲禮》中記載，春秋時鵪鶉已成「上大夫之禮」，出現在宮廷宴席上。
好吧，今天就來做道宮廷菜，哈哈哈。
做法：
1. 蒜兩瓣隨意的切成丁放入碗中，薑拍碎去，鮮辣椒兩顆切成塊，如果你沒有，用幹辣椒也行。燒好的開水倒進碗裏，漫過裏麵的佐料為準，沸騰的開水可以非常好地把鮮辣椒蔥和蒜裏麵的味道逼出來，這就是非常好的蒜蓉水了。
2. 把鵪鶉平放，背部用剪刀剪開，鋪在烤盤上這樣烤出來會比較好看。
3. 把鵪鶉放進塑料盒或袋裏醃製半小時左右，生抽，鹽，料酒，糖，蒜蓉辣椒水也放進去，來回晃，這樣會比較均勻。
4. 鵪鶉放在烤盤上，摸油，400度烤十分鍾。給鵪鶉的表麵刷上一層蜂蜜啊，這樣烤出來色澤會更加的漂亮一點，再撒上少量的白芝麻，我家裏沒有，就放了黑芝麻，難看了一點。再放上點小蔥花再烤十分鍾。最後broil 檔，5分鍾，讓它的外皮變得焦脆。
椒鹽的蘸料製作：
三到五克的食用鹽，兩克的十三香，五克的孜然粉，保持一個中小火的溫度，無油，炒到黃色。
最後蔥花點綴，外脆裏嫩，太美味了！
椒鹽的蘸料，吃起來更是唇齒留香。
一會就吃沒了
朋友家裏種的大冬瓜，從地裏拿了回家就琢磨做什麽好呢？秋天要滋補，學博友真言做個老鴨湯吧。
冬瓜做了火腿湯
冬瓜老鴨薏米海米湯，美味，滋補，養顏。記得冬瓜皮不要削去，洗幹淨一起燉，剛摘下來的冬瓜皮還紮手呢。
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秋天了，多吃點滋補的菜，多喝點營養的湯。
天氣開始幹燥，塗的保養品也需要調節一下，換比較保濕，稍微油一點的臉霜和眼霜。
除了煲湯，精神上的滋養也很重要，分享一下這款心靈的雞湯，好久沒“喝”了。：）
人要保持好的心情。與人為善，結交值得你去結交的朋友；遠離惡人，那怕是表麵偽裝的無比善良的。人性的黑暗遠比你想象的還要可怕。
列夫·托爾斯泰說過：“沒有單純、善良和真實，就沒有偉大。”做一個真實，單純，善良的人在欲望橫流的滾滾紅塵中，真是太難了。把持自己的初心很不容易，因為在內心深處有一個聲音會問，為什麽有人可以這樣沒有底線，為什麽作惡的得不到懲罰，為什麽黑竟然可以變成白？但我們仍然要有一個美好的向往，有自己的判斷，有自己的完整，有屬於自己的天地。怎麽做人，相信每個人都有自己的評判。
印度哲學家Jiddu Krishnamurti說“我隻教一件事，那就是觀察你自己，深入探索你自己，然後加以超越。”做真實的自己，麵對自己的內心。建議你找一個沒人的地方安靜下來，反省也好，懺悔也罷，你會發現，當你再次說謊的時候，你會覺得心裏不安，不再理直氣壯！
周國平說得好，真正的成功是做人的成功，即做一個有靈魂的人，一個精神上優秀的大寫的人。。。
“西風吹葉滿湖邊，初換秋衣獨慨然。”：）
夾縫中的紅葉，雖然生存得不易，卻一樣美麗，值得稱道。
撿回家的葉子
祝大家秋安！
很喜歡有美女那張照片，祝秋安！
每個人年老時，都希望被真誠善待
你的生命運動氣化規律良善力量可以弱化所有戾氣。
2021年春暖花開時
https://www.google.com/search?q=十三香&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=en-us&client=safari
https://www.youtube.com/watch?v=6u-GdE5CyWU
是啊，一年又一年，時間過得好快，而2020年的秋天更是充滿了變數。。。
“人有時容易迷失在各種光怪陸離裏而全然忘了初心，直到越走越遠甚至背離，這需要經常反省和總結自己，而結交正直的善人會得到彼此傳遞的正麵和積極的力量。”，等等總結得太精辟了，不忘初心，做好自己！
祝秋安！
菲兒提醒得對，保持初心真是不易，人有時容易迷失在各種光怪陸離裏而全然忘了初心，直到越走越遠甚至背離，這需要經常反省和總結自己，而結交正直的善人會得到彼此傳遞的正麵和積極的力量。
你那裏已是濃濃的秋色，菲兒的人物照和風景照拍得美，又是一年的秋天了，問好菲兒！
看這個視頻
後來學著自己做，我一般紅燒，鵪鶉怎麽做都好吃：））
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我有時很慶幸我一直這樣做到今天，但失去的很多，也得不到人的理解，但我還是堅持著，因為這是真我。
親愛的注冊，我理解你，不隨波逐流，出汙泥而不染，不容易。為了所謂的“名”，丟失做人的底線，太不值了。。。
對的，養顏湯就是為你煲的，秋天咱們要好好滋補！：）
好啊，等著你的秋色！我們去年也北上了，今年還在考慮中：）
“我孤獨了。”啊，你配嗎？：）
是的東方店買的。你加州每次帶不少東西回來，羨慕：）
我們這裏還沒全紅，開始了一些，謝謝默默。：）
“當說謊成習慣了，就不會懺悔，而是越演愈烈。還是咱們好，真真實實地，做個周國平所言的那種人！”，是的，會把謊言當成了真實，理直氣壯的大言不慚，很可怕。握手默默，我們做好自己就行，做大寫的人。：）
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我有時很慶幸我一直這樣做到今天，但失去的很多，也得不到人的理解，但我還是堅持著，因為這是真我。
嘿，冬瓜老鴨薏米海米湯，這是你說的要做給我喝的秋湯嗎？我等了你兩天想著你把湯端到那裏去了。今天正想著水鴨母怎麽做湯原來一直加芋頭，現在又多了一種做法，我會試試哈哈
楓葉真美！ 秋意濃！
真漂亮的秋葉好拍！
鵪鶉我特喜歡，我們這裏沒有，加州有我去會帶些回來。你做的一看就香，口水出來了：）
坐一次二輪沙發。：））
感謝菲菲的美食美景美女！老鴨湯杭州的張生記好象也不錯^_^
菲兒那邊的秋天來得也早，秋色不如美人好看。
當說謊成習慣了，就不會懺悔，而是越演愈烈。還是咱們好，真真實實地，做個周國平所言的那種人！