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香烤土豆粒(Costco Potatoes)

(2025-07-06 19:14:40) 下一個


Costco 的紅、白兩色小土豆,看起來可愛,但不知怎麽吃。

終於有天,鼓起勇氣,拿一包回家。

試過幾個土豆食譜,都不盡人意,更不敢拿出來見人。

有人放話說如果再不吃,就幫我處理掉。

別介,有話好商量嘛!

最後一博,把土豆煮軟,然後烤香。

烘烤時滿屋飄香,口感挺麵的。

行不行都是它了!

材料:

  • 小土豆(Costco Organic Creamers Red & Yellow Potatoes)
  • 蒜粉(Costco Granulated Garlic)
  • 幹洋蔥粒(Costco Chopped Onion)

準備土豆:

  1. 把土豆放入鍋,加水蓋過,撒少許鹽。
  2. 用大火燒開。
  3. 轉小火,保持沸騰,燜至筷子可自如穿過,大約20分鍾。
  4. 撈起土豆,放涼後切塊。
  5. 淋油,撒鹽、蒜粉、和幹洋蔥粒,拌勻

做法:

  1. 烤盤墊錫紙,放入土豆塊。
  2. 預熱烤箱至Boil(450°F)。
  3. 把土豆烤出金黃色,大約35分鍾。
  4. 出爐,起鍋。

心得:

  • 保持刀鋒幹淨,避免切土豆時脫皮。
  • 可棄去脫落的土豆皮。
  • 土豆沾上薄薄一層油,容易烤出均勻的金黃色。
  • 每烤10分鍾。把土豆翻一下,使受熱均勻。
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