簡單好吃的香菇鴨煲~

歡迎來Zhen Chef。

最近作的這個菜，又好吃又簡單，強烈推薦大家試試~



材料：
光鴨 半隻；香菇（泡軟）；薑片

調味料：
生抽 1 湯匙；料酒 1/2 湯匙；鹽 1/2 湯匙

做法：
1.鴨子洗淨，剁塊； 香菇大的對切成兩半，小的則不用切 。
2.炒鍋放油燒熱，爆香薑片，倒入鴨塊，噴料酒，翻炒至鴨肉顏色變白，放入生抽和鹽炒勻，移入砂鍋內。
3.加水沒過鴨塊，加蓋，大火煮開後轉小火燜30分鍾。
4.加入香菇，繼續燜30分鍾即可，原鍋上桌。

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