快來吃油淋雞~

材料：
新鮮小雞一隻，醬油、油、蔥花、薑末、糖、醋、香油、生菜。
做法：
1.雞處理幹淨，擦幹抹上醬油。把適量的醬油、蔥花、薑末、糖、醋、香油、調在一個碗內備用。
2.燒熱油，放入雞炸10分鍾至表麵金黃皮酥肉熟撈出，切塊排在鋪好生菜的盤子裏。
3.淋上碗裏的調味汁即成。

注：調料裏可加入辣椒油提味。
方子我是參考了《中國菜》，黃淑惠編著。

歡迎大家來ZhenChef隨便吃~：）