三國演義“口香糖”（2）

　　口香糖(chewing gum)是世界上比較古老的糖果之一。考古學家發現，早在有曆史記載以前，人類的先輩就愛咀嚼天然樹脂(resin)，從中取樂，這是比較原始的“口香糖”。幾千年來，來自不同地域文化的人們都有嚼“膠”的習慣。如古希臘人會用樹脂清理牙齒、確保口腔清新，印地安人愛咀嚼樹幹的液汁，中美洲的瑪雅人愛嚼糖膠樹膠(chicle)。在中國有很大一部分人喜歡在飯後嚼口香糖來改善口腔內的不良氣息。箭牌-益達Extra(始創於1891年美國,中國比較大的糖果公司之一,全球比較大的口香糖生產及銷售商之一,箭牌糖果(中國)有限公司)。
　　口香糖(chewing gum)來自英文: Chewing（噛， chew咀嚼) ， gum（牙齦，牙床；口香糖；樹膠；黏膠；透明果味糖；桉樹，樹膠樹；眼屎) 等的意思。
口香糖有板狀、粒狀、球狀。粒狀是糖衣包裹。
　　口香糖有木糖醇（Xylitol）型：木糖醇是一種有機化合物，化學式是C5H12O5，原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。
　　口香糖有阿斯巴甜代糖（Aspartame）型：阿斯巴甜，學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種重要的甜味劑。其被廣泛應用於藥劑加工和食品加工中，安全性非常重要。雖然市場上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對較高的甜味劑，但其應用仍十分廣泛， 尤其過量使用，可能會影響人們的生命安全。
　　口香糖有甜葉菊型（Stevia rebaudiana ）： 甜菊是菊科甜菊屬宿根草本植物，甜菊的莖粗，分枝性強，老莖半木質化；葉倒卵形或廣披針形，中上部葉緣有粗齒，鮮綠色，表麵粗糙，有細短絨毛；頭狀花序呈傘房狀排列，花冠淺紫紅色或白色；種子紡錘形。甜菊原產於南美。
　　口香糖有麥芽糖醇（maltitol）型：以往人們食用的甜味劑基本上都是熱量高、甜度大的糖類，易引起糖尿病、肥胖症、動脈硬化和心髒衰弱等疾病。麥芽糖醇甜度高、熱量低、安全性好，原料也比較充足，製造工藝簡單，具有其他甜味料所不具備的獨特性能。
　　有白糖（Sugar）型：植物、水果等所含的)糖;食糖;。中文是白砂糖、日本是砂糖。
　　口香糖有“蔗糖味甜”（sucrose）型：蔗糖味甜是重要的食品和甜味調味品，有白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖（黃糖）等蔗糖製品。口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓製而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜愛的一種糖類。既可吃又可玩，深受兒童和青年人喜愛。同時也成為大部分年輕人的扮酷、時尚的新寵。在提升口腔健康的同時，通過咀嚼口香糖帶來的麵部肌肉運動，在認知學領域也具有多重功效。口香糖源於美國。1836年，墨西哥的一位將軍在賈森托戰役中被俘。被釋放後，他帶著一種曬幹了的人心果樹膠到了美國紐約，想和冒險家一起研究以此代替橡膠。他帶著樹膠去見美國澤西市的一位冒險家——亞當斯。但以它代替橡膠的試驗失敗了。將軍因欠債逃之夭夭。在和將軍談話時，亞當斯發現他不時地從口袋裏掏一小塊樹膠放進嘴裏嚼咬，亞當斯的兒子對這東西也挺喜歡。一天，亞當斯在一家藥店看到店主賣給小女孩一塊石臘(當時，石臘是人們用來嚼咬的)。這事使他想起那位將軍的樹膠和他兒子的興趣。於是和藥店老板商定，由他把將軍帶來的樹膠加工成圓球狀的新的嚼咬物。接著，亞當斯買進一批樹膠，租了房，開始大批量生產。這就是最早的口香糖。第二次世界大戰後，人們開始試驗口香糖合成劑和合成樹脂，並取得成功。從此，口香糖走向世界。口香糖(chewing gum)除了味甜還有香味：大抵有留蘭香（spearmint：綠薄荷（荷蘭薄荷）、皺葉留薄荷；辣薄荷、西洋薄荷（Peppermint）；肉桂香（cinnamon）玫瑰香：Rose等等。

　　日本口香糖從泡泡糖到薄荷糖多種多樣。“風船橡膠”（氣球口香糖）就是泡泡糖。像中國一樣，吃泡泡糖的人也不多了，更流行的是那種顆粒狀的口香糖，吃完後沒有味道可以直接吐掉，或者薄荷糖，全部融化後不用吐掉。
　　這些口香糖通常被稱為“doublet”（和平板電腦的單詞一樣），指的是片劑。最老式的片狀口香糖叫做“板Gum”。然後是那種像益達一樣的顆粒狀口香糖，或者是藥片狀的，統稱為“粒Gum”或“doublet Gum”。這些口香糖也可以統稱為“Buresukea”(小林製藥賣的一款口香糖的名字)，這個名字後來被廣泛沿用。
　　還有一些常用的單詞，比如“Fyrisuku”是荷蘭著名的口香糖品牌frisk。朝日的MINTIA係列薄荷糖在日本非常流行，幾乎可以代指整個品類的名稱。日本的口香糖種類真是五花八門，每一種都有它獨特的用途和名字。有一起打高爾夫一牙醫朋友推薦“Xylitol”。可清潔口腔預防蟲牙。