【小盧瓜炒肉片】

今天突然意識到一個問題，我這麽寫菜單子，又不是什麽特別的東西，不知道會不會有人在背後笑話：嘿，這個人是沒吃過好東西吧？顯擺啥呢？好象別人都沒進過廚房呐？

之前就有朋友說過我，說我太在意人家的看法了。我說，我又不是生活在孤島上，我能不在意嗎？其實，回過頭一想，真是多餘，網下的現實已經夠“殘酷”的了，網上還不讓自己鬆快些？這不是難為了自己嗎？

本來想就此停掉的菜單子，還是繼續吧，做我自己想做的事~~隻是擔心“黔驢技窮”的那一天馬上就要來了，哈哈哈~~~

又是一堆廢話，來來來，介紹我的晚餐：

[小盧瓜炒肉片]

材料：小盧瓜，梅肉

準備：
* 梅肉切片，跟牛肉不一樣，沒有斷紋切一說，而且梅肉的肉質本身就爽滑。切好後，加入調料：鹽、糖、生抽、老抽、料酒、生粉，伴均備用；
* 小盧瓜切片，此瓜易熟，不用切太薄；
* 紅羅卜切絲，配色用，薑切片或絲。

這就是小盧瓜（會不會是NZ特有的呢？我在國內沒見過呢）

開做：
* 鍋熱油開，薑、辣椒暴油，下肉片，翻炒1分鍾；
* 加入小盧瓜，加鹽，與肉片一起翻炒，2分鍾；
* 加入紅羅卜絲，起鍋。