【鹵牛展】

中午窮對付，又下了個麵條，天天麵條麵條，吃得我胃要轉筋了，再加上今天的麵條煮得有點過，特別的難吃。這麵是越吃越多，本來半碗的，泡成了一整碗了，唉，勉強吃了1/3，最後剩的還是倒掉了……

到了超市，轉了幾圈，吃什麽好呢？一眼看到肉部那一大坨的紅肉，走近一看，是牛展（是“月展”，但字庫裏沒有，就用“展”字代替了），也好，正好用來鹵，買了一條大約一斤半重的肉，買了瓶鹵水。

以下是製作的方法，真的特別特別特別的簡單：

（1）那一大坨的肉切成三份，用熱水抄過後洗淨，去血水去味；
（2）倒入約150ml的鹵水，加同量的水，煮開後，小火，間中翻動一下，直到筷子可以對穿牛肉，那就是好了；
（3）吃多少，切多少，切得越薄越好，喜辣的可以澆上辣椒油。

餓的，切得也厚，嗬嗬。這是剛切好的，還在案板上，沒有裝盤，等你看到的時候，它們已經祭了我的五髒六腑。鹵的時候，想偷懶，已經加入相當數量的辣椒，其實不怎麽入味的。