【紅燒雞翅】

一個人吃飯，挺頭痛的。到外麵去吃吧，不值，又不一定能吃得上想吃的；自己做吧，又嫌太麻煩，通常做半個小時，5分鍾就吃好了，感覺特別的沒意思。因此，就總琢磨怎麽做才能簡單省事，還要營養均衡。

今天的晚餐，mussle青菜湯，紅燒雞翅，後者是用微波爐做的，特此介紹如下。

（1）雞翅洗淨，加入少許鹽，少許糖，少許生抽，少許老抽（隻為上色），少許料酒，伴均。最好能醃上一兩個小時，味道才能入到肉裏。

（2）放入微波爐，加蓋，高火，3~4分鍾。然後拿出來，翻個身。下圖是半熟的狀態。

（3）再次放入微波爐，仍然是高火，3~4分鍾，就可以吃了！

說明一下下：

·調料的多寡視個人口味不同，隨意。

·總共的時長，視雞翅的多少而調整。這裏做了5個，雞翅的個頭中等，共用了7分鍾。當然是做得越多，所需的時間越長，但每次轉的時間最好不要超過3~4分鍾，然後就拿出來給雞翅翻個身，並且視熟的情況而定需要的時間。