Billy仔－RETURN－假日的小聚餐

B仔好久未露麵了，這次回來，帶了幾個小菜，是假日和朋友聚餐時做的。當日做的相當的匆忙，所以沒有把過程都拍下來，隻有成品的照片


先來一個俯視





燒牛肉，做法簡單，ribeye用鹽和胡椒上一下味，然後拿去grill。烤熟了之後切片上碟在配上Steak Sauce





紅燒沙鍋魚，魚是冰凍的無鱗魚，包裝袋上名曰“黃月鼠”。我google過，找不到任何的資料。魚段先過油，然後放入沙鍋，加醬油，糖，胡椒，薑片，蔥段和水，燒至汁收幹





蒜蓉整蝦，蝦剝殼開邊，蒜蓉加鹽摸在蝦上，水燒開後蒸籠上鍋蒸5分鍾





起鍋後灑上香菜碎




玉米羹，加了heavy cream的




另外的是朋友炒的菜和拌的豆腐幹







簡單的晚餐，快樂的是朋友的相聚

[nancyli82]

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