豆腐兩吃 [原創]

蝦仁豆腐羹：薑末、蘑菇丁、紅椒丁入油鍋稍炒，加鹽，再加入高湯或水，放入豆腐和蝦仁煮開調好味後用水澱粉勾芡出鍋，撒入蔥花

 

 

肉炒豆腐：豆腐切長條煎至表麵金黃盛出；放入薑、蒜、肉條和紅椒翻炒，加適量的鹽，倒入炸好的豆腐，加入少量的水和生抽稍燜煮一會以入味，撒入辣椒粉（我愛吃辣^_^）炒勻即可