..."> ..." /> 香辣培根蝦(組圖) - 博客 | 文學城
正文

香辣培根蝦(組圖)

(2006-08-30 11:09:05) 下一個
材料:大蝦數隻(我隻買到去了頭的凍蝦,如果有新鮮蝦,不用去頭,好看些)、培根一包、香辣調料——包括剁辣椒、老幹媽豆豉、薑末、蒜末、醬油、孜然、幹椒粉。


做法:將培根切成尺寸合適的長條;將洗淨的蝦剝殼從背部切成兩半,順便去除了兩條腸線;用培根條裹在蝦上;鍋內油燒至8成熱,放入裹好的蝦,兩麵稍煎,不用煎太久,蝦很容易熟的,煎至培根表麵金黃就可以了,在盤中碼好;這時鍋內會有少量的油,將香辣調料放入稍煸,倒入適量的水,調好喜好的味道,待燒開後淋入少量的油即可起鍋;將湯汁淋在蝦上就好了。


我為了好看,在中間放了燙熟的花菜,也可以放西蘭花。當然不放也是可以的^_^!那天拍照的時候也不知咋的,老拍不好,感覺拍出來的沒有實物漂亮。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (4)
評論
thecitywithoutU 回複 悄悄話 這麽漂亮竟然還說沒有實物漂亮!

過分謙虛可就是驕傲囖!

不過前輩做的確實好,已經加入收藏了,讚!
hunhun1 回複 悄悄話 好主意!
春日雲朵123 回複 悄悄話 非常漂亮!學習啦。
登錄後才可評論.