不太象麻花的麻花[原創]

突然饞起了麻花，正好手邊有一個麻花的方子，雖然我不怎麽喜歡做要用油炸的東西，可為了自己的嘴，還是動手了。給大家看看原方子：高粉150克，泡打粉1/2匙，蘇打粉1/2匙，糖30克，蛋25克，水35克，奶油1小匙，奶香粉少許，香草粉少許。將麵揉至光滑有筋度，分割成每個15克的小麵團，鬆弛5分中，搓成細長條編成麻花狀，極小火炸20分鍾以上，外層稍硬即可，放涼後會變硬。我沒有香草粉，沒加；沒有奶香粉，就把水換成了牛奶，不喜歡油炸，就用中小火炸了大概8分鍾，結果發現做出來的麻花不是記憶中那種硬硬的了，變成了外脆內軟，倒象現在家鄉流行的那種大大的麻花，也不錯，不過下次如果還想吃麻花估計還是得按方子來呀！這裏特別感謝友情客串的LD，哈哈！（大家可以看到那位的一點點手指頭的）

看看內部組織吧，比較鬆軟的那種了……

謝謝大家！