日前去巴哈馬旅遊,三千人的遊輪甲板上人頭濟濟,三點式的美女,肌肉型的赤膊帥哥隨處可見。似乎老天爺也厚愛歐美人種,娘胎裏帶出的細腰大眼突胸高鼻長腿,外表俏麗,凸凹有致,都能冒充模特兒。若在此地開個墊鼻墊胸的整形外科門診,肯定發不了財,不象在國內,一個暑期不見,班上便多了美女,隻是都是人工的,更是拉遠了與我等凡夫的距離。
然而,無論是遊輪甲板上的歡迎舞會,正式大餐的宴會廳裏,還是每天曬肉求黑的人群,總有步履蹣跚,一步邁不了三公分的胖胖們。看著他們身上的三迭泉,四迭泉的肥肉滾滾,真難想象當年年青時,他們也曾苗條過,瀟灑過,可是在日後相處的日子裏,終於找到了答案。船上的三個大餐廳,甲板上的酒巴,泳池似乎是他們的一統天下。早上開始,一盆盆自助餐,總是琳啷滿目,上午曬太陽時也是啤酒,小吃不斷,中午時分嘴巴還沒個消停,到了晚間更是大顯身手,牛排,龍蝦,炸魚片都能來上個雙份,手指上的一點湯汁都要舔個幹淨,於是終於明白"鋼鐵就是這麽煉成的,胖子就是這麽吃出來的。"
怪不得美國疾病控製中心的 2011 年報告稱,因為三分之二20歲以上美國人超重,三分之一20歲以上美國人患有肥胖症,肥胖症與其引起的一係列疾病是影響美國國家安全,經濟複蘇的大事。青少年肥胖症的低令化,普及化,更將在若幹年後使美國無合格軍人,無合格警力可用,國危家貧,甚憂。美國每年治療肥胖症引起的二型糖尿病,高血壓中風,心髒病和某些癌症,就耗資七百五十億到二千億美元,三百萬美國人飽受折磨,無法工作 (NIH 數據 ) ,全球有十億人受此困擾。為此,美國許多學校縮短中小學家庭作業時間,增加體育活動,對體育明星多發獎學金助學,對電視機前的懶人,胖人一推再推,減肥廣告,藥品促銷,鋪天蓋地;總統副總統以身作則,不少州長,市長帶頭健身,跑步減肥,營養學家到處辦講座,醫生們痛心嫉呼胖人胖病的危機,而不少專家更從食物的合理結構,改變飲食習慣要求社會各階層關心,出力,為實現健康國家努力。
然而,對於以奶製品,肉食為主要食物結構的多數美國人來說,要他們多吃素難,要他們少吃也難。又說窮人中,經濟不景氣時胖人多,患憂鬱症時會常常以吃解憂。似乎也有道理,紐約曼哈頓,洛杉磯好萊塢走出的胖富人不多,百萬豪華遊艇上更是以瘦人為主,領失業救濟的,無家可歸的貧民中,胖胖們倒占了重要地位。由此看來,胖瘦又牽扯了社會貧富,社會機會的公平化問題,牽扯到美國人的社會習慣,飲食習慣的改變問題,似乎足以拿上許多個 RO 1,從基因根源,二型糖尿病,高血壓,心血管疾病的防治開始,洋洋灑灑,引經論典,假設,實驗,結果,討論,寫上一堆堆的博士論文,弄出無數個藥來,再拿些社會經濟學,政治學的學位。因為隻要看看眼前甲板上的幾步人群之間,就知道胖病的危機深重,人生美醜,貧富生死,無知與智慧相距不遠,。
可是,眼下的數千人,不會都是來自美國6年來的第一胖州密西西比,也不會都是來自美國第一胖城肯德基州的萊辛頓市,坐上"皇家加勒比遊輪"的,不是大富,巨富,豪富,但不會是貧下中農,多數還是中產階級,上中農富農,或小地主之類的。至於體胖帶來的不便,人所共知,領扣扣不上,褲帶勒得悶,轉身腰難動,爬坡總要喘。一位朋友事業成功,家產數千萬,可是血壓血脂體重都上去了,腰身更是48,53,於是四十歲那年坐飛機去北京時,頭痛欲裂,突然象電梯快速上升一般,腳下一滑,眼前一黑,醒來後已是兩周後的病床上,體重降為一百九,可是半年後為了扒分掙錢,又是日夜顛倒生活,12點早飯,四點午飯,八點,九點,十點飯局,通宵"工作麻將",早上四,五點回府,於是體重又達二百四,腰圍又上53,終於那個秋日的早上四點,四十五歲的年記,倒了下去。
老婆說,醫院裏心梗,中風的年記越來越小,但都是以胖胖們為主,眼下這些三疊泉,四疊泉,五疊泉的能活五年都難,胖子不好當呀。不知老婆的予言靈不靈,無法確證。但我的健康指數,從去年的100分,降到今年的86分,都是因為這身肥肉,想來還是腰身29時為好,人也靈活許多,腦子清楚多了,現在總有慢一拍的感覺,以為手到了,卻還差一截,甚憾。況且越胖越容易疲勞,不想動,而越不動則越胖,精神不濟,手腳不靈,常常發困,時時迷糊。總之於己於人,都是麻煩。是否 NIH , CDC 報告太過極端,美國還是個體育大國,全民體育成就非凡,奧運金牌世上最多,全球各種體育盛會,都是創記錄的國家, NBA ,拳擊,田徑,遊泳,體操,冰球更是多年來獨步天下。
可是,美國又確實是坐在輪子上的國家,步行的功能普遍退化,為了省時,為了少走幾步,常常在停車場上轉圈。而公共交通確實不便,汽車班次太長,久等不來,火車設備落後,常常誤點,長途的灰狗車又不幹淨,路過的窮區多,搭車的窮人多,於是每人開車成為首選,機動性強了,運動的機會更少了,肥肉就多了。87年想出國時,開汽車拉風也是出國的動力之一,人生有車當然是好事,但依賴太大,就是壞事。以前每天三小時騎車上班,橫跨大上海,倒是沒多少肥肉,腹部沒有六塊肌肉,也有四塊,腰身29也算有腰的,現在36就是沒腰了,以後如何,不敢去想。
下得遊輪後,決心減肥,太座也鼓掌歡迎。先是可樂不喝,肉類少吃,蔬菜多買,不論價錢,這些倒不難,難的是多動,持之以恒的鍛練。 NBA 好的籃球比賽,錯過可惜,西甲,意甲,英甲有轉播不可忘記,電視劇,電影結果如何,大片,3 D 片出來了,該去一睹為快,於是鍛練的時間沒了,回頭一歎又是懊惱一番,但一看電視電影預告,又一個惡性循環。雖說美國的牛排,魚片,龍蝦對我這中國胃來說,是產氣,產屁,產屎的萬惡之源,三天洋飯一吃,肚中磯哩咕碌抱怨不停,出口公司生意鼎盛。泡飯,醬瓜,乳腐,油條,蔥油餅情結不斷,所以改變高能飲食,不吃油炸的薯條,雞塊,豬排,牛排倒不會如喪考仳,戒癮難。可是三天打魚兩天曬網的鍛練,確是減肥的大敵。
現在努力做的是,計算機前扭腰伸腿,坐下一小時後起來走走,每天看電視的廣告時,也動手動腳,每天的散步硬性規定四十分鍾到一小時,仰臥起座若幹,健身房每周三到五次,多看肥男肥婆,多看年青養眼的,多看美女美男的健身照,兩周下來,似乎精神好了,臉色紅了,手腳暖了,但是隻是今年的萬裏長征邁了第一步,任重道遠,剛減了兩磅,為了看到女兒畢業成家,為了提高生活質量,為了不成老婆,子女的負擔,麻煩,不求金牌銀牌,隻為自己,隻為小家,過好每一天,開心每一天,每天運動。