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蘿卜丸子糕
確切的說，這個應該跟真正的蘿卜糕相比，少了一道蒸的工序，所以取名叫蘿卜丸子糕比較合適。
這個鑄鐵鍋買了有很長時間了，當時圖新鮮做過幾次pancake以後就束之高閣了，那天看到田螺姑娘用它來做的西葫蘆鍋塌子球和蛋餃，恍然大悟，原來這個鍋的用途可以這麽多啊！ 趕緊翻出來折騰折騰。。。
原料：
1個中等個頭的白蘿卜
1杯粘米粉
2根香腸，切成小丁
2棵蔥，切成蔥花
1小把香菇
1小把蝦皮
1/2杯雞湯（或者根據實際需要決定）
1/2茶勺白糖
鹽和色拉油適量
做法：
蘿卜去皮，刨成絲。香菇用水泡發後，切成小丁。
把雞湯和粘米粉調成米粉糊，備用。
鍋裏下油，中火燒到油熱後，下香腸丁，炒出油後，下蘿卜絲，一直翻炒到蘿卜絲變得透明為止，盛出來，加入米粉糊，香菇丁，蝦皮，蔥花，鹽和糖，攪拌均勻。
用中小火把鑄鐵鍋燒熱，薄薄的噴一層油，往每個坑裏加一大勺蘿卜麵糊，等到下麵變得金黃色的時候，大約四五分鍾，在麵糊表麵也薄薄的噴一層油，然後用竹簽子挑起底部，來個180°的翻轉，使其底部朝上，再接著烙四五分鍾或者等到底部也變得金黃色為止。
烙好的蘿卜丸子糕，外麵酥脆，裏麵綿軟，很好吃，我配了辣椒醬來蘸著吃，美極啦！
小提示：
蘿卜翻炒的時候會出水，所以雞湯的用量一定要根據實際情況決定。
烙的時候火要小一點，一定要耐心，不然容易糊和出現夾生的現象。
這個原料的分量大概可以做兩鍋，一共14個丸子。
奶酪菠菜雞蛋丸子
這個奶酪菠菜雞蛋丸子用來做早飯，很讚，同時補充了蔬菜和蛋白質，口感也很好。
原料：
1盒冷凍菠菜（255克）
2個雞蛋
1杯奶酪（用了110克卡夫的natural monterey jack, colby 和cheddar cheeses 三種混合奶酪 ）
2/3杯全麥麵粉（可用普通麵粉代替）
1小撮現磨的黑胡椒末
鹽適量
小提示：
奶酪有鹽味，鹽要酌情放。
這個原料的分量可以做兩鍋，一共14個左右。
做法：
把冷凍的菠菜按照包裝盒上麵的說明放微波爐高火2分鍾解凍。
把菠菜，雞蛋，奶酪，全麥麵粉，鹽和胡椒末都放在一個大碗裏，攪拌均勻。
用中小火把鑄鐵鍋燒熱，薄薄的噴一層油，往每個坑裏加一大勺菠菜麵糊，等到下麵變得金黃色的時候，大約四五分鍾，在麵糊表麵也薄薄的噴一層油，然後用竹簽子挑起底部，來個180°的翻轉，使其底部朝上，再接著烙四五分鍾或者等到底部也變得金黃色為止。
外酥裏嫩，連不愛吃奶酪的老公都吃了一大半，o(∩_∩)o…
超級簡單又好吃的烤排骨
排骨是我最喜歡的肉菜之一，因為排骨的做法實在是可以變化無窮，紅燒，清蒸，燉湯，醬鹵，油炸，燒烤。。。。怎麽做都好吃！
周末的時候，租了幾個電影回來在家看電影，就做了這個簡單好吃的烤排骨，簡單的收拾一下，送入烤箱，就可以跑回去接著看電影，真的是休閑美食兩不誤哦！
原料：
1扇排骨
2大勺現磨的黑胡椒
1大勺蒜粉
鹽適量
1/2瓶卡夫原味燒烤醬（Kraft BBQ Sauce, original）
做法：
排骨清理幹淨，在兩麵都均勻的抹上黑胡椒，蒜粉和鹽的混合物，放冰箱冷藏室醃兩個小時以上。
烤箱預熱到425F/約218度。
把醃好的排骨在室溫下放置10左右回溫後，送入預熱好的烤箱，烤40到50分鍾。 中間需要翻麵一次。
排骨拿出來，兩麵厚厚的刷上燒烤醬，送回烤箱接著烤15分鍾，再拿出來，再刷燒烤醬。。。。。。這個過程大約需要重複2到4次。
然後呢，就享受美味的排骨吧！
祝大家周末快樂！
確切的說，這個應該跟真正的蘿卜糕相比，少了一道蒸的工序，所以取名叫蘿卜丸子糕比較合適。
這個鑄鐵鍋買了有很長時間了，當時圖新鮮做過幾次pancake以後就束之高閣了，那天看到田螺姑娘用它來做的西葫蘆鍋塌子球和蛋餃，恍然大悟，原來這個鍋的用途可以這麽多啊！ 趕緊翻出來折騰折騰。。。
原料：
1個中等個頭的白蘿卜
1杯粘米粉
2根香腸，切成小丁
2棵蔥，切成蔥花
1小把香菇
1小把蝦皮
1/2杯雞湯（或者根據實際需要決定）
1/2茶勺白糖
鹽和色拉油適量
做法：
蘿卜去皮，刨成絲。香菇用水泡發後，切成小丁。
把雞湯和粘米粉調成米粉糊，備用。
鍋裏下油，中火燒到油熱後，下香腸丁，炒出油後，下蘿卜絲，一直翻炒到蘿卜絲變得透明為止，盛出來，加入米粉糊，香菇丁，蝦皮，蔥花，鹽和糖，攪拌均勻。
用中小火把鑄鐵鍋燒熱，薄薄的噴一層油，往每個坑裏加一大勺蘿卜麵糊，等到下麵變得金黃色的時候，大約四五分鍾，在麵糊表麵也薄薄的噴一層油，然後用竹簽子挑起底部，來個180°的翻轉，使其底部朝上，再接著烙四五分鍾或者等到底部也變得金黃色為止。
烙好的蘿卜丸子糕，外麵酥脆，裏麵綿軟，很好吃，我配了辣椒醬來蘸著吃，美極啦！
小提示：
蘿卜翻炒的時候會出水，所以雞湯的用量一定要根據實際情況決定。
烙的時候火要小一點，一定要耐心，不然容易糊和出現夾生的現象。
這個原料的分量大概可以做兩鍋，一共14個丸子。
奶酪菠菜雞蛋丸子
這個奶酪菠菜雞蛋丸子用來做早飯，很讚，同時補充了蔬菜和蛋白質，口感也很好。
原料：
1盒冷凍菠菜（255克）
2個雞蛋
1杯奶酪（用了110克卡夫的natural monterey jack, colby 和cheddar cheeses 三種混合奶酪 ）
2/3杯全麥麵粉（可用普通麵粉代替）
1小撮現磨的黑胡椒末
鹽適量
小提示：
奶酪有鹽味，鹽要酌情放。
這個原料的分量可以做兩鍋，一共14個左右。
做法：
把冷凍的菠菜按照包裝盒上麵的說明放微波爐高火2分鍾解凍。
把菠菜，雞蛋，奶酪，全麥麵粉，鹽和胡椒末都放在一個大碗裏，攪拌均勻。
用中小火把鑄鐵鍋燒熱，薄薄的噴一層油，往每個坑裏加一大勺菠菜麵糊，等到下麵變得金黃色的時候，大約四五分鍾，在麵糊表麵也薄薄的噴一層油，然後用竹簽子挑起底部，來個180°的翻轉，使其底部朝上，再接著烙四五分鍾或者等到底部也變得金黃色為止。
外酥裏嫩，連不愛吃奶酪的老公都吃了一大半，o(∩_∩)o…
超級簡單又好吃的烤排骨
排骨是我最喜歡的肉菜之一，因為排骨的做法實在是可以變化無窮，紅燒，清蒸，燉湯，醬鹵，油炸，燒烤。。。。怎麽做都好吃！
周末的時候，租了幾個電影回來在家看電影，就做了這個簡單好吃的烤排骨，簡單的收拾一下，送入烤箱，就可以跑回去接著看電影，真的是休閑美食兩不誤哦！
原料：
1扇排骨
2大勺現磨的黑胡椒
1大勺蒜粉
鹽適量
1/2瓶卡夫原味燒烤醬（Kraft BBQ Sauce, original）
做法：
排骨清理幹淨，在兩麵都均勻的抹上黑胡椒，蒜粉和鹽的混合物，放冰箱冷藏室醃兩個小時以上。
烤箱預熱到425F/約218度。
把醃好的排骨在室溫下放置10左右回溫後，送入預熱好的烤箱，烤40到50分鍾。 中間需要翻麵一次。
排骨拿出來，兩麵厚厚的刷上燒烤醬，送回烤箱接著烤15分鍾，再拿出來，再刷燒烤醬。。。。。。這個過程大約需要重複2到4次。
然後呢，就享受美味的排骨吧！
祝大家周末快樂！
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