巧克力爆米花：最平民的情人節甜點

最近家裏屯了不少巧克力，又做了爆米花和巧克力爆米花，我大把大把的往裏加巧克力。。。。。。(*^__^*) 嘻嘻……



這個爆米花的方子以前貼過了，翻出來，修修補補，拿來當情人節的第二道甜點。







以前大學校園裏從宿舍到教學樓必經的路上有一個小攤子，夏天賣西瓜和涼皮，冬天賣烤肉串和爆米花。那個熱騰騰的脆生生的爆米花，在冷冷的冬夜，真的是香飄萬裏啊！爆米花有兩種：奶油的和巧克力的。巧克力的要多加一塊錢，而且隻給很小很小的一小塊巧克力。沒有辦法，零食的誘惑力就是那麽大，晚上下自習了，總是忍不住一邊暗罵奸商一邊乖乖的去排隊買巧克力爆米花。


每次去電影院看電影時，也愛買爆米花，美國奸商也不少，中號的爆米花跟電影票的價錢都差不多了。而且大多都是加黃油加鹽的鹹口味，甜的很少，更別提加巧克力的了。


晚上在家看電視，忍不住想起巧克力爆米花來。跟小凱同學兩個人興致勃勃地跑去買玉米粒回來做。結果啊。。。到了超市門口。。。才發現。。。我們兩個人都沒有帶錢包！一邊狂笑一邊跑回車裏找硬幣。還真找到了一塊多的硬幣！終於買來了一袋玉米粒，嗬嗬！可見，在車裏常備點兒零錢是多麽的重要啊！





原料：


1/2 杯玉米粒

3大勺油

白糖/糖粉適量

巧克力適量



做法：

巧克力掰成小塊，隔水加熱化成巧克力液。


把大鐵鍋燒熱，下油，油熱了以後，倒入玉米粒，蓋上蓋子，不停的晃晃鐵鍋，爭取讓玉米粒受熱均勻。很快的，玉米粒就爆開了，隔著透明的玻璃蓋子看滿鍋的爆米花亂蹦挺好玩的。


我用計時器記過時間，從玉米粒下鍋到爆成一大鍋所需時間一共是1分鍾50秒。


爆米花爆好後，趁熱撒上糖和融化的巧克力就成了巧克力爆米花。


糖粉比白糖更容易化開，相對也附著得更均勻些。








好吃好吃真好吃！








祝咱們私房的所有朋友，單身的也好，成雙成對的也好，大家都情人節快樂！