融合中西精華：擬定一份全世界最健康的菜單 ZT

融合中西精華：擬定一份全世界最健康的菜單(組圖)
健康生活

檢索完不同文化和不同地域的飲食，好的以及有害的飲食我們都已經了然於胸了。

那就從現在開始，擬定屬於你自己的健康飲食方案吧。一份全新的健康飲食計劃，將會使你渾身充滿活力，比以前更有耐力，而且情緒的波動也不再那麽強烈了。如果長時間堅持這樣的飲食，那麽不僅你患疾病的幾率降低，而且還會比預期壽命延長15年。當然，隨之而來的，還有你一直向往的好身材。

其實不用再天天計算你攝入的熱量數了，下麵，我們就來看看這個融合了中西各地精華的世界上最健康的菜單。

早餐：鮮榨的橘汁、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的蘋果丁、淡黃葡萄幹、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一點黃油的烤麵包，綠茶。

這是一份高穀物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇；麥芽富含維生素E；兩份飲料——綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。

早茶：豆奶　這是攝入植物性雌激素的極好辦法。一大杯豆奶可以幫你攝入30～40mg的植物性雌激素，差不多是日本人攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。它還能通過平衡體內激素來提高你的PMS。

午餐：海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯。

海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養。混合沙拉和新鮮果汁可以為你提供抗氧化素，這是很重要的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血壓病。用一點橄欖油調味，因為它富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少動脈堵塞的危險。米飯，含有碳水化合物，可以給你提供足夠的能量。

晚餐前：紅葡萄酒、橄欖　喝一點紅葡萄酒能保護你的心髒，橄欖能起到開胃的作用。

晚餐：廣東式煲湯或日本豆麵醬湯、烤魚、麵條或泡飯、水果、綠茶

廣東式煲湯營養豐富；日本豆麵醬湯是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。鮮魚是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質含量高。魚類因含有豐富的脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。麵條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物。