天下第一大餐 ZT

今天你吃了嗎？
今天你吃好了嗎？
今天你吃早餐了嗎？
早餐，隨著人們生活節奏的加快，工作壓力的增加，已經成為了許多人的夢。
不吃早餐、亂吃早餐幾乎已成為現代人的真實寫照。
早餐到底重不重要？
世界衛生組織把早餐看成：天下第一大餐！
一、生理變化與三餐需求
1、不同時間段的生理需求
人體的每一次進餐都與生理需求有關，不同的時間段身體會有不同的變化和需求。
12：00—20：00，身體的各種能量被消耗，需進食補充。
此時是進食的集中時間。午餐要吃得飽，補充上午損耗的營養和能量，以滿足身體的需求。午餐過後大約4—5小時是晚餐時間，晚餐不能超過20：00進食。
20：00—24：00，消化係統逐漸進入休息狀態，新陳代謝下降，營養素開始進入身體各個細胞，開始準備修補組織與器官。
如果在此時進食，由於消化係統的工作效率下降，胃酸分泌減少，膽汁、胰液、腸液等消化液的分泌也大打折扣，而食物中如果含有大量的高蛋白和脂肪，這些食物就會在消化道滯留、發酵，易造成消化係統的疾病，第二天早起會有口臭的狀況。
所以晚上八點鍾以後盡量不要進食，除非你要加班得很晚，你可以在睡前兩小時吃一些易消化的食物，如水果、全麥麵包.
00：00—6：00，身體細胞、組織、器官進行修補的時間，此時隻有我們處在深層的睡眠狀態，修補才能完整。
晚上10點至淩晨2點，是肝細胞自我修補的時間。當人體處在深層睡眠狀態的時候，肝細胞的修補能力是平時的三十倍以上。晚上十點以後還進食，就會加重肝髒的負擔，使肝髒不但無法進入正常的修補狀態，還因為增加的食物由於無法完全消化，產生更多的毒素，造成肝細胞的工作量加大，長期如此易引發各種肝髒疾病。
淩晨2：00—4：00，是呼吸係統自我修補的時間，特別是肺部，此時進入深層睡眠的狀態有利於肺部的健康。
淩晨4：00—6：00，是消化係統自我修補的時間，如果這個時間不睡覺，很容易造成腸胃的疾病。
6：00—12：00，身體經過一夜的修補、代謝產生了許多的廢物和毒素，這個時間是身體進行排毒的時間。
2、早餐的目的是為了排毒
身體有五大排毒器官：
肺：呼吸係統最重要的排毒器官，通過呼吸、痰的方式進行排毒
皮膚：通過汗液、痘、瘡、斑進行排毒。
大腸：通過糞便進行排毒
膀胱：通過尿液進行排毒
女性的子宮：通過經血、白帶進行排毒
所以這個時間段我們所做的事情，是為了更有效的幫助肌體進行排毒。
早起的晨練，可以加快血液循環，增強肺活量，加速機體的毒素，透過皮膚和肺部的排泄。同時運動有助以增強腸道的蠕動，以促進腸道排便的暢通。我們常常聽到晨便有利於健康，這是因為晨便可以讓身體裏大量一夜沉積的毒素排出體外。所以養成晨便的習慣非常重要。如果你沒有這樣的習慣，你可以每天早上起床以後，固定好一個時間，上廁所去蹲五分鍾，可能你不想大便也便不出來，沒關係，隻要你連續這樣做一個星期，到那時間你自然就會想去大便。好的習慣是可以養成的！
上午一定要多喝水，特別是起床後，要先喝一杯300—500毫升的溫水，首先它補充一個晚上機體所流失的水份，其次它還負責喚醒所有的器官，告訴他們要開始工作了。水分補充充足有助於將毒素透過尿液排出體外。
豐富營養的早餐，不但補充上午人體所需的營養、幫助肌體更好的進行排毒，更可幫助維護機體內分泌的正常，對女性來說，雌激素分泌的正常，促進月經周期的規律，幫助女性更好的排毒，有利於女性的身體健康。
讓我們來看看什麽樣的早餐才是健康的早餐呢？
二、你吃對早餐了嗎？
1、營養早餐的原則早餐的意義：
（1）、幫助肌體補充所需的能量，滿足上午的營養需求。
（2）、幫助肌體更好的排毒，維持機體的健康狀況。
營養早餐的原則一：豐富的優質蛋白質
隻有豐富的蛋白質，才可以滿足機體的能量需求，讓你一個上午精力充沛。
同時蛋白質對維持腸道健康、幫助肝髒的正常運轉、提升免疫力有非常重要的意義。最新的營養學研究發現，早餐如果能攝入的蛋白質占到一整天蛋白質需求量的70%，這樣的早餐將是最棒的、最有利於身體健康的早餐。（午餐5%，晚餐25%）
營養早餐的原則二：適量的碳水化合物，少量的脂肪
碳水化合物可以迅速轉變為能量，幫助肌體的需求，並維持血糖指標的正常。少量的脂肪特別是不飽和脂肪有助於維持細胞膜的正常功能，幫助細胞更好的排毒。千萬不要攝入過多的飽和脂肪，它會加重肝髒負擔，影響血液循環，是心腦血管疾病的原凶。
營養早餐的原則三：充足的可溶性纖維及各類維生素與礦物質
可溶性纖維可增加腸胃的飽脹感，讓蛋白質停留在胃部的時間增長，有利於蛋白質的充分消化和吸收，並可讓糖份進入血液的速度減慢，有利於胰島素控製血糖，維持血糖的正常水平，預防糖尿病。
鈣、鎂維持神經係統穩定和骨、骼的健康；維生素B群幫助能量更好的轉化，減輕肝髒負擔，維生素C幫助膠原蛋白的合成，有利於細胞的排毒，維生素A幫助粘膜組織的健康，協助皮膚和肺部排毒……
2、不吃喝亂吃早餐的危害
早餐吃好了，身體就健康。如果你隨便對待早餐或不吃早餐你知道會有什麽危害嗎？
不吃早餐
膽囊裏存儲了一夜的膽汁無法正常的釋放，長期如此會導致膽結石和膽囊炎。
由於沒有蛋白質的供應，腦細胞供能不足，已出現疲勞狀態，血糖偏低，情緒不穩定，易發脾氣。
肝髒超負荷工作，把存儲在肝髒裏的酐糖轉化成血糖釋放到血液中以滿足細胞的需要，易傷肝。
如果早上你的工作壓力增大，身體需要更多的能量，機體就會從各個器官抽取蛋白質轉變成能量來滿足需求。長此以往，易導致免疫能力下降，腸胃功能失調，內分泌紊亂等等症狀，引發各種疾病。
隨便的早餐
還有許多人早餐就是一個包子或一個麵包、一杯水，有些人幹脆就隻喝一杯牛奶。這樣的早餐雖然比不吃要好，但其實對身體的危害還是很大的。
這樣的早餐，蛋白質幾乎沒有，沒有纖維，隻有一些精細的碳水化合物，這些精細的碳水化合物大約在半小時左右就能迅速的轉變成糖分進入血液中，於是你的血糖迅速升高當超過正常血
糖值時，胰腺分泌胰島素，胰島素使血糖迅速下降，當低於正常值時，胰島素分泌下降，糖份大量進入血液，血糖增高。經過幾次反複，最後當時間超過上午的11 點鍾後，血糖水平甚至低於每次早餐前。這就是為什麽有時吃了早餐反而比不吃早餐時還餓得更快的原因。長此反複，易造成胰島素分泌混亂，導致糖尿病。
營養豐富的早餐，血糖會平穩上升，超過正常值時胰島素很容易控製，血糖很快趨於穩定，幫助你維持最佳的精神狀態，甚至可以讓你下午的精力都可以得到很好的保持。