糯米八寶飯&微波爐燒糯米

 

超級的簡單，而且拌了些豬油進去，雖然不是太健康，但實在是好吃呀。

 

在飯碗底部均勻的鋪上核桃、提子、泡好的枸杞、紅棗、蜜棗、紅綠絲（我沒有，省略）等材料，鋪上一層糯米飯，鋪上一層豆沙，再鋪上一層糯米飯，壓壓緊，上籠大火蒸15分鍾左右即可。我懶，又用了微波爐，上麵蓋層保鮮膜，放在另一個放了熱水的大碗裏，高火4-5分鍾就好了。拿出來拌一拌，高興的再用水澱粉跳出來的稠漿淋一淋（不知道是哪裏的吃法，反正我們家過年一直都這麽吃。）美味的早餐解決了！

 

說一說微波爐做糯米的方法，是露西姐的方子。糯米3杯，洗淨後加水，讓水剛好與米的麵平齊，再加2杯半-3杯的熱水（要熱水喲！），高火轉8分鍾，取出拌一拌，放進去再高火8分鍾就好，簡單吧。如果米少的話，可以等量的減少水的量和轉的時間。看看這糯米，不爛不硬，一粒粒晶瑩剔透，剛剛好！