西蘭花鋦蛋&繽紛沙拉-要美食也要健康！

西蘭花鋦蛋&繽紛沙拉-要美食也要健康！

西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全麵，其平均營養價值和防病功效都遠遠超過其他蔬菜，位居第一。所以不管你愛吃不愛吃，都應該經常食用西蘭花。其實我就是屬於不喜歡吃西蘭花的那一類人，最少從前是。前些日子看到網上有西蘭花煎蛋的做法，便仿效著有了這款淡雅的小菜。   因為油煎的話就需要放比較多的油，所以我改成了一種類似烘的方法，效果竟出奇的不錯。平地鍋裏放一小勺橄欖油，微微燒熱，放入西蘭花（如果是根部要去皮才用）煸炒，你會發覺很快油便沒有了，沒關係，火保持中小，放一點鹽繼續輕輕的翻炒2-3分鍾，然後倒入蛋汁（一個雞蛋加兩勺牛奶，加點蔥花和鹽打勻），轉小火，等蛋汁基本凝固，鋪上一點芝士（不放也無所謂），其間是無需翻麵的。再一分鍾左右，芝士也融化了，便可以起鍋裝盤了。   這樣做出來的西蘭花幾乎每朵上都沾著點雞蛋，不是太硬又不會軟塌塌沒嚼頭。又因為是烘熟的，雞蛋一麵有點微焦，增添香味，另一麵卻是香嫩異常，別有風味。看來我以後都要多吃點西蘭花了哦！     沙拉誰都會啦，我臭美擺了個盤，其實吃的時候還不一樣是墨塗塗？用了番茄、蘋果、土豆、胡蘿卜和牛油果，都是最平常不過的食物。但是營養卻絕不含糊。加上低脂的沙拉醬拌好，又減肥又好吃又補充養分，建議減肥中的妹妹們多吃些！另外要提醒減肥的mm，千萬不要用節食來減肥，痛苦又沒成效，還會引起身體不適，精神萎靡。長期下來必定得不償失。所以要一邊享受美食，一邊慢慢減輕體重，如此才是正確的選擇。像以上的兩個菜，卡路裏和脂肪含量都非常得低（除了牛油果脂肪含量較高外，其它都幾乎不含脂肪）。番茄100克卡路裏含量隻有19卡，胡蘿卜一根30卡左右，蘋果一個45卡。以一位辦公室女性一天正常攝入1500卡能量的計算，你吃多少這玩意兒都不會胖。而且西蘭花蛋裏的纖維素和蛋白質，也可以幫助你成功的減肥。。。。好像廢話連篇了，以後再開一個專門的保健美容專欄慢慢說吧。