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回國紀實(9) 這裏是北京(上)

(2007-12-21 08:57:15) 下一個
回國的事情,一般講不外乎吃喝玩樂,走親訪友。咱們就從吃說起。北京人現在吃個烤鴨,涮羊肉已經是很平常了。連帶著老牌子的飯店,如鴻賓樓,翠華樓,豐澤園,老莫,北京人一般都不怎麽去了。現在吃的地方太多了,新的飯店如雨後春筍,不斷冒出。所以,老北京人如果沒什麽特殊情況,也不會常去那些老字號了。這家蘇浙匯,位於中關村計算所前麵。帶老人們出來吃飯,老爸推薦來這裏,確實不錯。裝潢很雅致,人也不多,安安靜靜的,適合一邊慢慢吃,一邊說話。菜肴做的很好。量不大,但很精致。服務也很到位,不像有些飯館的服務員那樣,過分殷勤。好的服務是平常不在你身前身後轉悠,而你一抬頭要叫服務員,他恰好能出現在你麵前。你看這個罩衣服的罩子,想的就很周到。時值大閘蟹上市,陽澄湖正宗的要兩百塊錢一隻,居然還賣光了。店家倒不欺客,明白告訴我們隻剩下太湖的螃蟹了,也要一百八十元一隻。其實有幾個人能吃出是哪個湖裏的螃蟹呢。倒是由此說明人們開始講誠信了。市場上的螃蟹隻賣三四十元一斤。我們決定還是來條魚吧。魚在下鍋之前,先來驗明正身。十幾分鍾後,就變成鬆鼠桂魚了。淆肉,馬蘭頭卷都做得少而精。雞火幹絲和無錫排骨做得確實與眾不同,很有蘇浙風味,也很適合老年人吃。蟹黃湯包味道也不錯,它使我想到有一年大學放寒假後,班上一個鎮江的同學,裝了一飯盒地道的鎮江蟹黃湯包,掛在火車車窗外麵凍著,一路帶到學校和同屋的人分享。和這邊美國,法國的餐館一樣,裏麵也有當著麵,給你烤牛排的。你看,服務生還帶著藍牙耳機收聽定菜呢。現在人們吃慣了大魚大肉,又流行講究吃新鮮,吃素,吃健康,吃營養了。許多飯店都有這樣的新鮮豆腐,裝在屜裏端上來,還有中國式的蔬菜沙拉,這是另一次和親戚們一起吃飯時點的。不過我對那邊的新疆伊犁手撕羊腿還是不肯放過的。我看,北京的飯店,在四環路以裏的街麵上(偏遠地方的不敢保證),隨便挑出一家來,不論是服務,價錢,菜色乃至裝潢都是美國這邊的中餐館沒法比的。再看北京的超市,現在說琳琅滿目真是一點也不為過,可以說也和美國的差不多了。這就是我家旁邊一個普普通通的超市,比起美國的有過之而無不及。當然這是大中城市,偏遠地區的不在此例。也不是就沒有要改進的地方。這交通還是個大問題。車雖然多了,可路更擠了。好多人還不遵守交通規則。行人車輛不守交通規則的現象在很多地方還可以看到。奇怪的是警車就這樣閃著警燈為亂穿馬路的行人和車輛讓路, 有一次我實在是看不下去了,就走過去問那車裏的警察,您這兒開著警燈,給那些亂闖紅燈的車輛行人讓路,您的權威在哪兒呢?警察卻滿有風度的回答,你沒看見我前麵是紅燈嗎?我暈了,想起在美國見了警車亮著警燈都得趕緊讓路,不由得又多了一句嘴,您這亮著警燈,不是表示您在執行公務嗎?他們不應該給您的警車讓路嗎? 話音未落,前麵紅燈轉綠,警察也沒回答我,開著警車揚長而去。莫不是真的就是這規矩,亮著警燈隻是提醒人們,警察在這裏,你們要注意呢。不過你得分是在哪了,在天安門前麵,又趕上開17大,誰敢闖紅燈。看來事情都是可以做到的,就看你去不去做了。好了,跟著我逛一逛北京,看看北京的街景吧。天安門廣場沿著長安街往東走,南池子, 我照這張像時,後麵還有一北京哥們兒,從數碼相機的取景框裏看見了,提醒我說,你得把那仨門洞都照上。北京人就是熱心,愛管閑事。再往東走是北京飯店和貴賓樓飯店在加州住了這麽些年,也沒見過這家飯館。這個也夠牛的吧這個青年會可不是共青團的組織,而是以前的基督教青年會,更準確的說應該是女青年會,YWCA,這座樓還是原來的老樓煤渣胡同,北京人把那個渣字念成第三聲,煤眨胡同。北京胡同的裏麵胡同裏還有所謂的小腳偵緝隊,不過,我現在倒覺得她們沒什麽不好,替大家管理一下治安,來個生人問一問,或者有誰來打聽個路什麽的,告訴人家一下,不是挺好嗎?胡同口還有擺地攤的,當然比不上秀水街的女孩會說英語,在這兒用計算器就可以解決問題。
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評論
magnus 回複 悄悄話 這位餛飩的文字與思路,都不大對在下的胃口。但這幾張米市大街的照片令人感慨。當年住在煤渣胡同斜對過的一個胡同時,經常會路過青年會,和二九零提到的那個汽車修理廠。煤渣胡同也會不時穿行,尤其是去中央美院與協和醫院時。那時節,沈從文先生一個人住在煤渣胡同正對麵的幹麵胡同的一個小院子裏,埋頭寫他的《中國古代服飾》。在下不時被派到他那裏去送信或取東西。如他沒有旁的客人,他一般會放下筆,與還是個孩子的在下說上一陣。有時是為在下講故事,講書裏的故事及他自己的過去。又過去了幾十年。沈爺爺及在下的外公 -- 兩人是上世紀二十年代結識的朋友 -- 都早已離開了人世。願他門的靈魂安息。
二九零 回複 悄悄話 回複風中秋葉的評論:
哪位知道去成都有好的旅遊團嗎?從北京出發的。
風中秋葉 回複 悄悄話 說起國內的吃,還真是好,那就是我每年都回去的原因。
二九零 回複 悄悄話 上小學時每天上下無軌電車的米市大街站就在煤渣胡同口的這幢青年會小樓前,在煤渣胡同口的另一側那時是個修理汽車的車間。
二九零 回複 悄悄話 上小學時每天上下無軌電車的米市大街站就在煤渣胡同口的這幢青年會小樓前,在煤渣胡同口的另一側那時是個修理汽車的車間。
二九零 回複 悄悄話 回複dreams的評論:
上小學時每天上下車的米市大街車站就在煤渣胡同口這幢青年會的小樓前,煤渣胡同在米市大街的另一側那時是一個修理汽車的車間。
whitelaces 回複 悄悄話 用文學城裏另一位博克形容的:美國這邊的中餐館和北京的比起來也就是大車店的水平,說得太好了。你提到同學能從遠道帶蟹黃湯包,跟讓人感慨國內濃厚的人情味。看著這末多好吃的,也沒轍,隻能湊合著吃點大車店的夥食。
另外,那個基督教青年會是不是在那條東單到東四的馬路上?是不是在馬路西側,燈市口附近?我記得以前上學的路上經常看到這所樓。
我這東一句西一句的,不好意思, 隻是看了這篇突然想起了好多。
罷了 回複 悄悄話 和侯兄一樣也喜歡蘇浙匯,每次回上海我總是喜歡選茂名南路上的蘇浙匯和興國路上的圓苑飯店作為和朋友們聚會的地方.一是因為喜歡那裏的菜,二是因為我的發小、同學、朋友們大部分都住在這兩個飯店的附近。每次回國朋友們都笑話我,說我吃飯的樣子像是從埃塞俄比亞來的饑民,這話一點都不假,我對食物有著一種天生的饑荒感,老是覺得如果吃得慢就會吃不飽,那大概是文革時餓怕了的緣故吧,就好比那些吃過“禍從口出”虧的人,講起話永遠謹慎有加;也好比那些攤販,不管有證無證,一看到城管就條件反射性地發抖;又好比那些民工,如果三天不見包頭工就嚇得失去了方向,以為對方又捐款潛逃了。這大概就是人們說的,所謂的“病態生活的印記”吧。所以,我一看到那盤小籠包就饑荒的透不過氣來,因為它是我從小的最愛,如今每次回國都要吃上它幾次,而且每次都會因為吃時太猴急而燙破嘴皮子。

曾在北京上過半年幼兒園,爸媽曾帶我去過他們的母校北大,那時我大概才四、五歲吧,隱隱約約記得北大有一個美麗的未名湖和一個好大好大的圖書館,好像當時我們住的地方是坐落在張自忠路上,一棟叫 “小紅樓”的人民大學教工宿舍。後來又因為我那“矮子裏挑高個”的普通話水平,還愣是讓我考取了少年宮朗誦組,所以我對北京一直有著一份特殊的感情。
dreams 回複 悄悄話 太親切了!青年會,煤渣胡同。。。
gyhemail 回複 悄悄話 蘇浙匯的飯菜,環境是不錯,可是價錢也不錯哦.
看到五道口城鐵了,懷念在北京的日子.
金色的麥田 回複 悄悄話 我覺得好像北京的餐館比江南便宜,品種很全,我在北京時也幾乎是天天出去吃,真過癮!

可惜我還不會貼圖,要不然也可以貼些照片饞饞大夥兒,改天向侯哥請教。
扶牆進扶牆出 回複 悄悄話 好貼!北京真是親切。本不是那旮旯的人,四年北大真讓我回念
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