上次在網上看到半島酒店裏做的奶黃月餅，有點心動，想試一試。今天趁休息，做了一下。給自己打70分。 有沒有人介紹一下做得像半島酒店一樣？ 謝謝[閱讀全文]
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(2016-09-12 18:11:09)
上次去德國餐館吃了他們的蹄膀，覺得他們用油炸出來，太幹了。趁美國勞動節放假，有時間做一個Shanghaistyle的紅燒蹄膀。這蹄膀我除了加醬油和料酒，不加任何一點水，悶煮二個小時，香氣四溢…… [閱讀全文]
(2016-09-09 12:38:30)
(2015-01-18 05:26:43)
好久沒有包餛飩了，上次趁新年長假，包了芹菜，蝦仁，豬肉餛飩。超市裏有餛飩皮，但是，我為了皮的口感，我自己做餛飩皮。洗、切菜，剝蝦，包，煮雞湯……我家的先生，說是上海人，餛飩喜歡吃，叫他做事，總是溜，還好，給我抓住:剝蝦仁，壓餛飩皮。忙了老半天，總算做了"功夫餛飩"。味道好極了。 在麵包機裏加三杯麵粉和一杯不到水攪拌…&he[閱讀全文]
