寒冷的冬天下班回家，喝一碗熱氣騰騰的豬蹄黃豆湯，無疑是冬日裏最幸福的事情。
慢燉鍋把豆煮得軟爛，把豬蹄燉出了香味和膠質，十分軟糯。啃完一個豬蹄，長得不是肥肉，而是滿臉的都是膠原蛋白[調皮]好漂亮的豬皮，吃時蘸點鮮醬油，味道不要太嗲哦煮熟的大豆[閱讀全文]
博文
(2017-03-15 18:26:35)
寒冷的冬天下班回家，喝一碗熱氣騰騰的豬蹄黃豆湯，無疑是冬日裏最幸福的事情。
慢燉鍋把豆煮得軟爛，把豬蹄燉出了香味和膠質，十分軟糯。啃完一個豬蹄，長得不是肥肉，而是滿臉的都是膠原蛋白[調皮]好漂亮的豬皮，吃時蘸點鮮醬油，味道不要太嗲哦煮熟的大豆[閱讀全文]
(2017-03-12 18:15:45)
每到周末，如果有時間，總想自己做點吃的，換換口味。這個周末，就做牛肉夾餅和豆漿。 蔥油餅，我是來美國跟朋友學的，再上網看，通過自己不斷實踐…… 煎蔥油餅 蔥油餅煎成 昨天煮熟的牛肉，今天切片 放牛肉片 擺盤 開吃啦 周末愉快[閱讀全文]
(2017-02-26 16:46:48)
吃東西是一個輪回。在美國的我，做了上次的八寶飯想到家裏還有豆沙，就包一次豆沙粽。 這次周末就行動起來，我在豆沙粽裏加了豬油，像嘉興豆沙粽一樣好吃。 煮了四個小時的豆沙粽出爐了星期六早上起來，從慢燉鍋裏盛一碗八寶粥，突然想起加點黑洋酥（跟兒時吃泡飯加黑洋酥一樣）Yummy謝謝。[閱讀全文]
(2017-02-21 19:52:08)
看到網友寫的上海早餐的文章，想起我曾經做過的粢飯團和粢飯糕。 先說粢飯團： 把糯米飯煮好，我喜歡飯幹點，在盤子上放保鮮膜，然後放入米飯，把米飯攤開來，加入榨菜末和肉鬆和油條。把飯團卷起來香噴噴的粢飯做成了，要不要來一個再來說粢飯糕： 晚上先把飯煮好，飯裏要加鹽和胡椒粉等調料，然後倒入容器，注意容器裏先放點油擦一下 等米飯冷卻，放入冰箱[閱讀全文]
(2017-02-19 14:34:18)
周末，陽光明媚，在家做點喜歡的油條，鹹豆漿，麵條。 做油條之前，看了網站，做了不同試驗，才有這款油條：它是加泡打粉和雞蛋，放在冰箱裏一個晚上。 我是很喜歡吃鹹豆漿，每次回國或者在上海餐館必點的。這次自己做豆漿，加蝦米，紫菜，醋，油條，辣油。味道還是不錯的。 自己壓麵條，加雞蛋和鹽，吃起來有嚼勁。 我喜歡吃細麵條。先生喜歡吃粗麵條 家裏[閱讀全文]
(2017-02-12 19:16:33)
(2016-11-21 13:28:44)
(2016-11-13 05:09:55)
做紅燒肉一定要周末，因為有時間。當然肉一定要買的好。我做的紅燒肉是不放一點水，靠醬油和料酒，還有肉本身出來的水，小火慢慢地煮……。我有一個在國內做總廚的朋友看我發的照片，給了我的三個讚。 [閱讀全文]
(2016-10-04 16:50:40)
(2016-10-04 09:26:32)
