【家鄉菜】#2《學做家鄉名菜東坡肉》
食材：五花肉3磅、蔥半磅、薑半磅。
調料：紹興加飯（花雕）1一2磅、（最好全部用酒焞製）醬油5一6調羹、糖4一5調羹。（鹹甜度可按照自己的口味調整定量）
製作：
1.將肉切成2寸的正方形塊狀，太小塊肉容易碎爛不成形。（我的這個肉是從超市賣回來的條肉，所以隻能將就取成長方形）飛水。（國外的豬肉膻味大建議先取[閱讀全文]
北美雲河
簡單操作，健康飲食，時尚烹飪新概念。
博文
(2016-01-03 18:14:26)
【家鄉菜】#2《學做家鄉名菜東坡肉》
食材：五花肉3磅、蔥半磅、薑半磅。
調料：紹興加飯（花雕）1一2磅、（最好全部用酒焞製）醬油5一6調羹、糖4一5調羹。（鹹甜度可按照自己的口味調整定量）
製作：
1.將肉切成2寸的正方形塊狀，太小塊肉容易碎爛不成形。（我的這個肉是從超市賣回來的條肉，所以隻能將就取成長方形）飛水。（國外的豬肉膻味大建議先取[閱讀全文]
(2015-12-30 18:28:55)
雲河食記《我用西洋菜抱子甘籃做了寧波烤菜》 今天早上，突然想起從前媽媽常做的寧波烤菜（非常著名的寧菠精典傳統名菜）……可能是又到油冬兒的季節了，（杭州人稱打過霜的青菜為油冬兒）打過霜青菜又糯又甜又香，那滋味永遠不會忘……當然再戀鄉味，咱生活還得入鄉隨俗不是？今天就拿營養極好的洋人菜抱子甘藍做寧波烤菜……，45分鍾[閱讀全文]
(2015-12-28 16:05:03)
雲河食記《節日季獻給ABC孩子們的兩道美食》
今天在這個喜慶節日的假期，我專門為我們的ABC孩子送上兩道菜，希望家長們能乘節日假期在飯桌和party上給我們的孩子們添上這二道清新靚麗的美食。因為我總覺得培養孩子的味覺和開發孩子的智商一樣重要，人的味覺是可以喚醒整個精神世界的。 1.《菠蘿咕嚕肉》
食材：菠蘿半隻、豬裏脊肉0.6磅、生粉2調羹、2調羹麵粉[閱讀全文]
(2015-12-23 15:24:59)
雲河食記《北美冬至的晚歺～北方餃子PK南方炒年糕》
剛下遊輪（有wifi)就劈哩啪啦地收到南北各路吃貨冬至的祝福和冬至晚歺必吃的美食清單。因為時差，北美的冬至比中國晚了一天，著實讓本來己覺得趕不上冬至晚歺的我有了充足的時間和朋友們一起把所有南北冬至美食吃了個遍！反正吃貨總能找到吃的理由和機會。順祝南北各路吃貨冬至快樂！預祝大家新年快樂！<[閱讀全文]
(2015-12-15 20:17:24)
雲河食記《黑楜椒烤羊排和茼蒿色拉》
昨天閨蜜特意私微我，讓我可不可以給幾個懶人版的方子做今年的聖誕大餐，哈！連閨蜜這麽精致勤快的女人，現在連做聖誕大餐都想偷懶？（竊喜）看來這世界的烹飪理念真變了，如今女人圍著爐台也講究簡約時尚輕鬆瀟灑。對呀，如何做一個時尚快樂美麗的女人，這可是如今女人最需要學習的課程啊……
祝大家聖誕節快[閱讀全文]
(2015-12-08 09:51:42)
北美雲河按：冬吃蘿卜夏食薑
冬天天氣寒冷，人們多食熱物，胃內易積火，蘿卜為寒物，食蘿卜可祛火生津。所以冬天常食蘿卜，到了春天就不易上火。
另外蘿卜有消食、降氣之功，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木質素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含維生素。蘿卜還能通便、抗菌、降膽固醇、防膽石形成，還可預防高血壓和冠心病。蘿卜中含蘿卜酸，吃生蘿卜絲加[閱讀全文]
(2015-12-03 17:14:58)
今天我要向大家介紹一下我們私房6群，我們6群從建群開始就有一大批默默無聞的熱心者，他們犧牲自己的休息時間和娛樂時間為大家做著一份溫暖的義工服務並且無私分享了他們自己高超的廚藝，健康食品知識和美食心得，才有今天6群的溫暖開心和熱鬧，其實我不說名字，我們群裏的每一個人也都認識知道她們（他們），因為她們默默地無時不刻的輪流守群才讓6群每一個群[閱讀全文]
(2015-12-02 18:37:19)
今天我要向大家介紹一下我們私房6群，我們6群從建群開始就有一大批默默無聞的熱心者，他們犧牲自己的休息時間和娛樂時間為大家做著一份溫暖的義工服務並且無私分享了他們自己高超的廚藝，健康食品知識和美食心得，才有今天6群的溫暖開心和熱鬧，其實我不說名字，我們群裏的每一個人也都認識知道她們（他們），因為她們默默地無時不刻的輪流守群才讓6群每一個群[閱讀全文]
(2015-12-01 17:14:00)
今天我要向大家介紹一下我們私房6群，我們6群從建群開始就有一大批默默無聞的熱心者，他們犧牲自己的休息時間和娛樂時間為大家做著一份溫暖的義工服務並且無私分享了他們自己高超的廚藝，健康食品知識和美食心得，才有今天6群的溫暖開心和熱鬧，其實我不說名字，我們群裏的每一個人也都認識知道她們（他們），因為她們默默地無時不刻的輪流守群才讓6群每一個群[閱讀全文]
(2015-11-30 13:35:29)
6群群友為感謝文學城私房給全球範圍海外華人提供了這個微信圈的平台，讓我們這群居住在海外不同國家和區域的華人吃貨們有了自己快樂的港灣，交流廚藝分享美食的友誼天地。為此我們將我們私房6群全體群友精心準備的私房6群慶生滿月宴與私房所有愛好美食，熱愛生活的吃貨朋友們共同分享，分享我們私房6群吃貨們的美食，廚藝和快樂! 私房6群的滿月宴現在正式開[閱讀全文]
