懶婆娘靚一手《桂花粟子燒小排骨》

突然想起來我已經很久都沒寫菜譜了，如果今天這道非常好吃的《桂花粟子燒小排骨》再不寫出來分享給大家，自己都覺得有點吃悶食兒的嫌疑了，這可太不符合我們吃貨的性格和精神了哈，……好東西必須和大家分享！分享美食分享快樂，祝我至親至愛的吃貨朋友們節曰快樂！

食材：袋裝栗子4包、小排骨1磅。

調料：醬油3調羹、糖2-3調羹、黃酒4調羹。
製作：
1.將小排骨抄水洗淨放入鍋中，加入3一-4杯(cup)水，加入所有調料。

2.開大火將排骨燒滾；滾煮5分鍾轉小火燜燒45-55分鍾，加入粟子再燜燒5分鍾。
3.收汁至排骨油亮，加入一小勺自製桂花糖，攪拌均勻關火起鍋。

桂花粟子燒小排骨是地道江南市井精典家常菜，栗子香糯綿粉，排骨肉酥味濃，整道菜美味鬱馥，桌麵上賣相出挑！即能挑逗了你的味蕾又可一解鄉愁，餘味讓人十分的愜意滿足！

簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！
New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods,  Easy Cooking

本文來源於 北美雲河的原創作品 - 快手菜係列 “懶婆娘靚一手” 和傳統家常菜係列“雲河食記”

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[by心言]

這個也不錯。30分鍾夠嗎? 我一般都慢燉一小時以上。