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謝分享，求指導！[閱讀全文]
baobao05214《寶煲》的博客
真誠是我人生的骨髓，烹飪是愛好的骨架，身上流著南方人的血，口中嚐有北方人的糧......
博文
(2012-03-28 21:02:25)
(2012-03-26 22:04:04)
很久沒上帖了，前幾天友人從國內回美給我帶了一包新鮮的燕皮，今急不可耐地做了一下，雖然是山寨版，但感覺不錯，燕皮Q爽，肉餡滑嫩……今上帖與眾友分享。
燕皮餛飩：
燕皮是將豬瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，製成薄如紙張的片狀食品，又稱肉燕皮。福州肉燕皮創於清末光緒年間。成品燕皮色白質香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特[閱讀全文]
(2012-02-12 20:55:32)
情人節快到了，在此先給大家送朵小紅花，預祝大家情人節過的開心，到時收到你真正的玖瑰……
小時心目中最近的旅遊勝地是蘇州杭州，當時曾有一句：上有天堂、下有蘇杭，可見蘇杭在滬人心中的地位，杭州的“天外天”“樓外樓”可不是我們當時隨便能出入的，但蘇州就不同了，隻要一到蘇州……有一種小吃是每人必須的，價廉物美，每小盒2角，你知那是什麽嗎？[閱讀全文]
(2012-02-06 22:10:12)
記的我小時候家中所吃我所知的西餐也就幾樣，羅宋湯、鄉下濃湯、炸豬排，葡國雞，土豆色拉，水果色拉，知道的西店也就二家比較有名，一家是陝西路上的“紅房子”另一家是南京東路上的“德大西餐社”那個年代去吃頓西餐可以說是“牢克啦”了，一般上海人家還是在家小弄弄改善一下，
那個年代，豬肉是憑票供應，分大戶與小戶，小戶四人以下，大戶四人以上[閱讀全文]
(2012-02-01 21:29:57)
龍眼肉……天地良心，我以前還真沒吃過，前幾日私房偶見“弄堂寶貝”做了這個，我的心就開始長毛了，學…嚴重的學，所以也照葫蘆畫了個“眼”，還特意用肉卷了豆沙，可惜結果，糯米爛了，肉色也不對，蒸時不夠沒酥，但自我感覺良好，可惜高興太早了，這次北吃團聚會，親嚐了“弄堂寶貝”的龍眼肉，才知火車不是推的，牛皮不是吹的，廚藝不是嘴說的，“弄堂寶[閱讀全文]
(2012-01-31 21:56:15)
記的鹽水鴨小時常吃，也是我外公喜愛的美食之一，特別是夏時，外公時常去買半個鴨子或切點鴨膀什麽的回來，而這時的我，就有了個非常的任務，就是拿個小酒壺去弄堂口的小店打個《此處省略數字》小老酒，外公很喜歡喝酒，但從沒見他醉過，也沒見他喝過白酒，在我腦海中影響最深的是“五加皮”“綠豆燒”“花雕”如果時光能倒流，我一定會親手做幾個他老人家喜[閱讀全文]
(2012-01-22 23:28:28)
真的好想你……因為有了你，“私房”變的精采，因為有了你的支持，“私房”才更豐富多彩，更因為有了你，使我學到了更多，朋友，祝您龍年大吉，萬事如意！
今天加班，簡單的年夜飯，泡飯加榨菜……
一杯咖啡一首曲，再次祝大家龍年快樂！
[閱讀全文]
(2012-01-02 19:04:28)
(2011-12-31 21:39:23)
利用假期出國遊海幾日，今貼圖與友分享,祝各位班主、食友新年快樂！吃好玩好工作好！
仃靠外港的遊船全景：
仃靠港口的遊船
救生演練
溫水泳池：
活動室：
中央大廳：
鋼琴吧；
船上圖書館：
船艙；
船上洗手間；
船上夜景：
水上樂園：
室外健步道；
音樂酒吧；
賭場；
拍賣廳；
24小時開放的自助餐；
船上的晚餐[閱讀全文]
(2011-11-01 23:24:47)
以前常做梅菜肉，筍燒肉，今天與大家分享一道香濃味淳，滑嫩清口的《金菇千層肉》，但願大家喜歡
滴滴香濃，意猶未盡的《金菇千層肉》
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金菇千層肉：主料；金針菇一把、雞腿菇一小盒，五花肉一塊，調料；八角、桂皮、醬油、糖、薑蔥、料酒……先將大塊五花肉過水至斷生，取出衝涼改刀整形成方塊，將以上調料製成鹵汁，將肉鹵製成熟撈出，侍涼切片[閱讀全文]
