這道土豆餅很適合孩子，剛出鍋時香脆帶糯，非常好吃。簡單方便。
變異：可以在麵糊中加入少許cheese,,可以加炒熟的雞丁，也可以加煮熟的華人香腸切丁，還可以加入胡蘿卜，根據個人喜歡添加食物。
土豆一定要切成丁而不是絲，口感更好。
材料：土豆，蔥，玉米，ham,麵粉，雞蛋，鹽，油。
方法：1，土豆切成5-7mm大小的丁，蔥切碎，ham切丁（最好買厚一些[閱讀全文]
博文
(2013-05-25 18:25:14)
這道土豆餅很適合孩子，剛出鍋時香脆帶糯，非常好吃。簡單方便。
變異：可以在麵糊中加入少許cheese,,可以加炒熟的雞丁，也可以加煮熟的華人香腸切丁，還可以加入胡蘿卜，根據個人喜歡添加食物。
土豆一定要切成丁而不是絲，口感更好。
材料：土豆，蔥，玉米，ham,麵粉，雞蛋，鹽，油。
方法：1，土豆切成5-7mm大小的丁，蔥切碎，ham切丁（最好買厚一些[閱讀全文]
(2013-04-20 17:04:47)
那時我還剛工作沒幾年。
主任的女兒從來在家得寵驕橫，要風不能得雨。
那時常聽主任說女兒吃得少，晚餐常常就隻一湯勺米飯。當時主任隻是心疼女兒吃得少，還沒有意識到事情的嚴重性。 過了一段時間，主任發現女兒月經很久沒來了，立刻頭皮發麻，嚴重不安。主任連續幾天鼻涕眼淚大把流，終於說服了女兒來醫院檢查。
之後主任被告知已經晚了，因為腦垂[閱讀全文]
主任的女兒從來在家得寵驕橫，要風不能得雨。
那時常聽主任說女兒吃得少，晚餐常常就隻一湯勺米飯。當時主任隻是心疼女兒吃得少，還沒有意識到事情的嚴重性。 過了一段時間，主任發現女兒月經很久沒來了，立刻頭皮發麻，嚴重不安。主任連續幾天鼻涕眼淚大把流，終於說服了女兒來醫院檢查。
之後主任被告知已經晚了，因為腦垂[閱讀全文]
(2013-03-03 18:46:50)
嗬嗬，最近太忙，實在沒時間上網，想交作業都沒時間。那就渾水摸魚交個差吧。
對於保健品，我個人的觀點是針對個人需要，有選擇性的用，而不是沒事啥都來點。
維生素：我是堅決反對沒事吃什麽維生素的，如今的食品選擇很豐富，根本不可能會發生缺少維生素的事，為什麽還要補充維生素呢？除非病重者，正常人還是多吃蔬菜水果更健康。
鈣片：人到[閱讀全文]
對於保健品，我個人的觀點是針對個人需要，有選擇性的用，而不是沒事啥都來點。
維生素：我是堅決反對沒事吃什麽維生素的，如今的食品選擇很豐富，根本不可能會發生缺少維生素的事，為什麽還要補充維生素呢？除非病重者，正常人還是多吃蔬菜水果更健康。
鈣片：人到[閱讀全文]
(2013-02-23 18:50:59)
元宵節要吃元宵，可是元宵吃不完放第二天就不好吃了。還是來吃糯米糍粑。簡單容易，爬梯還是很受歡迎滴。
材料：糯米粉2份，粘米粉1份，豆沙，椰絲。
方法：
1.糯米粉和粘米粉加水混合至不粘手，包上豆沙，成湯圓形狀。
2.水燒開，下湯圓，中小火，煮到湯圓浮起。
3.把煮好的湯圓放冷水裏過一次。這樣可以增加湯圓的彈性和減少熱氣對耶絲的軟[閱讀全文]
(2013-02-11 12:02:03)
1.整條肋骨，2.醬料：生抽，老抽，五香粉，大蒜粉，酒，糖，番茄醬及水，3.烤盤裏到入醬料鋪底，把排骨放在烤架上。4.用錫紙把烤盤嚴密封閉5.烤箱350度F，烤1.5小時。6.去除錫紙，用剩餘的醬料在排骨表麵刷一層。7.2分鍾後，見排骨表麵略帶焦黃。8.裝盤，開吃。[閱讀全文]
(2013-02-11 12:00:44)
素雞1.豆腐皮一包2.生抽，老抽，耗油，糖，五香粉，水，調成汁。喜歡辣的可以加些辣椒粉。3.卷豆腐皮：取一張豆腐皮浸入汁內，然後折成卷。所有的豆腐皮卷好。4.不粘過放入少許油，中小火，把豆腐卷二麵都煎成焦黃。5.倒入2的汁。小火煮10分鍾。熄火。別動。此時的豆腐皮容易碰碎。等鍋內的湯汁冷卻後再把豆腐皮取出，切段裝盤。[閱讀全文]
(2013-02-11 11:57:42)
(2013-02-11 11:56:06)
這是一道典型的上海菜，口味清淡，蝦仁入口嫩滑不油膩。加入青豆是點綴顏色。1.無頭蝦一磅，去殼（可以買現成的蝦仁，我嫌買來的蝦仁太小，且口感不好，所以一般都是自己剝蝦仁）2.蝦仁，雞蛋清一個，鹽1/2茶匙，生粉一茶匙，用力多攪拌，直至蛋清將蝦仁漲發，這個過程很重要，蝦仁能否晶瑩剔透，就看這個大發過程。把發好的蝦仁放入冰箱至少20分鍾。3.冰凍青豆在[閱讀全文]
(2013-01-21 22:15:20)
其實，應該這麽說，這個世界，大多數父母是愛孩子的，對孩子掏心掏肺地付出，最後卻不一定得到子女的感恩。原因有很多，社會的，父母自身的，孩子的。
不少父母因社會環境的影響，不懂如何做父母，如何對子女表示愛。大家可以自己觀察，70歲以上的老人，也就是我們的上一代，有多少曾經對孩子說過愛字？他們這一代人經曆過各種運動，三反五反文革，那時[閱讀全文]
(2013-01-03 16:40:38)
今年自己醃了臘肉，越吃越香。
通常俺是把臘肉切成薄片，放在米飯上，飯熟了，臘肉也好了。而且米飯透著臘肉的香味。
今天就做了臘肉菜飯，嗬嗬，真滴太好吃了。俺娘當年常做這個臘肉菜飯，害得俺至今念念不忘。每次隻要一有臘肉就一定會做了犒賞自己。白吃不厭。
[閱讀全文]
