素雞

素雞

1.豆腐皮一包

2.生抽，老抽，耗油，糖，五香粉，水，調成汁。喜歡辣的可以加些辣椒粉。

3.卷豆腐皮：取一張豆腐皮浸入汁內，然後折成卷。所有的豆腐皮卷好。

4.不粘過放入少許油，中小火，把豆腐卷二麵都煎成焦黃。

5.倒入2的汁。小火煮10分鍾。熄火。別動。此時的豆腐皮容易碰碎。

等鍋內的湯汁冷卻後再把豆腐皮取出，切段裝盤。