糯米糍來啦。

 

元宵節要吃元宵，可是元宵吃不完放第二天就不好吃了。還是來吃糯米糍粑。簡單容易，爬梯還是很受歡迎滴。

材料：糯米粉2份，粘米粉1份，豆沙，椰絲。

方法：

1.糯米粉和粘米粉加水混合至不粘手，包上豆沙，成湯圓形狀。

2.水燒開，下湯圓，中小火，煮到湯圓浮起。

3.把煮好的湯圓放冷水裏過一次。這樣可以增加湯圓的彈性和減少熱氣對耶絲的軟化。

4.把湯圓放在耶絲裏滾一下，全麵粘上椰絲即可。

 

小提示：如果不喜歡太甜的，可以買不含糖的椰絲，如果喜歡甜的，或者爬梯，老外多的，就需要含糖椰絲。

如果做得多了，一下子吃不完，糯米糍變硬，隻要在微波爐裏熱一下就可。

 

祝大家元宵節愉快！

[花飛的朋友]

好辦法，謝謝!