香蔥玉米火腿土豆餅

 這道土豆餅很適合孩子，剛出鍋時香脆帶糯，非常好吃。簡單方便。

 變異：可以在麵糊中加入少許cheese,,可以加炒熟的雞丁，也可以加煮熟的華人香腸切丁，還可以加入胡蘿卜，根據個人喜歡添加食物。

 土豆一定要切成丁而不是絲，口感更好。

材料：

土豆，蔥，玉米，ham, 麵粉，雞蛋，鹽，油。

方法：

1，土豆切成5-7mm大小的丁，蔥切碎，ham切丁（最好買厚一些的甚至是大塊的ham, 切成丁後口感好。那種切得很薄皮的口感不好）。冰凍玉米下滾水煮過。

2.麵粉加雞蛋和水調成糊，加少許鹽。

 3.把1.加入2內混勻。


 4.平底鍋內放少許油，用湯匙把麵糊放入平底鍋內，再壓扁。中小火煎到二麵焦黃。出鍋。