前幾天跟大家分享一下酥皮肉月餅的製作過程。酥皮製作的過程要花一些時間，感覺用PuffPastrySheets可以當作酥皮來用，今天試了一下，做了豆腐青菜粉絲香菇包，外酥裏軟，很好吃呢。想做什麽餡料就做什麽餡料。可以吃上新鮮的酥皮點心了。你不想試試嗎？ Ingredients:（18PastryBuns） 1boxFirmTofu--1盒豆腐 8個drymushroom--8個香菇 1vermicellinoodles--1塊粉絲 300gGr[閱讀全文]
菲菲的家
人在他鄉的生活點滴
博文
(2023-09-16 22:07:37)
前幾天跟大家分享一下酥皮肉月餅的製作過程。酥皮製作的過程要花一些時間，感覺用PuffPastrySheets可以當作酥皮來用，今天試了一下，做了豆腐青菜粉絲香菇包，外酥裏軟，很好吃呢。想做什麽餡料就做什麽餡料。可以吃上新鮮的酥皮點心了。你不想試試嗎？ Ingredients:（18PastryBuns） 1boxFirmTofu--1盒豆腐 8個drymushroom--8個香菇 1vermicellinoodles--1塊粉絲 300gGr[閱讀全文]
(2023-09-15 06:06:09)
缺德舅的HoemstyleFlourTortillas還能怎麽吃？今天我們來做一個簡單又好吃的豆角燜餅。餅用的是缺德舅買回來的自製麵粉玉米餅（Homestyleflourtortillas）。用著方便又好吃。用四季豆（greenbean)也可以。喜歡的話，就收藏起來，試試吧。 Ingredients: 250gTenderloin-裏脊肉250克 450gGreenBeen-寬豆角450克 6piecesofHomestyleflourtortillas-香脆炸洋蔥1杯 Seasoning 2or3starAnises-八角3、4個 ...[閱讀全文]
(2023-09-12 17:32:53)
今天和大家分享一道大人小孩都愛吃的家常菜雞蛋羹，營養豐富。以前做的雞蛋羹是原味雞蛋羹，簡單又好吃。今天又多了一道工序，醬香的肉末和雞蛋羹的完美結合，給雞蛋羹又增添了美味和營養。炒肉末的方法跟炒麻婆豆腐的方法差不多。所以也可叫做麻婆雞蛋羹。 Ingredients: 4個雞蛋--4eggs 200克豬肉末--200gmincedpork 2杯雞湯--2cupschickenbroth 1個紅辣椒--1redchiliep[閱讀全文]
(2023-09-11 17:46:01)
大阪燒，是一種日式蔬菜煎餅，為日本的一種民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，麵食文化的代表。由於外觀的關係，也有人稱大阪燒為“日本式披薩餅”。大阪燒做法簡單，喜歡什麽蔬菜就加什麽，隨意燒出你喜歡的食物。 ?? Ingredients: 200g包菜--200gcabbage 60克蝦仁--60gshrimps 1根青蔥--1scallion 1個雞蛋--1egg 1小段胡蘿卜--1c[閱讀全文]
(2023-09-11 11:57:05)
入秋後，各種Squash都可以采摘了，那麽多Squash中，橡果南瓜（AcornSquash）自認為是最好吃的Squash之一。 橡果南瓜跟胡桃南瓜（ButternutSquash)相比，橡果南瓜的味道更溫和，甜味、堅果味因果肉的水份特征而減少，有很多纖維。 一杯生橡果南瓜僅含有56卡路裏熱量，但提供了全天所需維生素A的一半以上，以及每日建議攝入量的纖維和維生素C的約1/4。 除了營養豐富以外，它[閱讀全文]
(2023-09-09 16:22:34)
又到了一年中秋日，該吃月餅了。月餅的種類實在是太多了，最喜歡吃的還是五仁月餅和酥皮肉月餅。今天跟大家分享一下酥皮肉月餅的製作過程。相信看完視頻，你也可以做好吃的酥皮肉月餅了。 Ingredients:（18mooncakes/月餅） waterbasedough水皮 300gall-purposeflour--300克中筋麵粉 1stickofbutter（113g）--1條黃油 2tbspsugar--2大勺白糖 2tbspinstantdrymilk--2大勺奶粉 [閱讀全文]
(2023-09-08 15:19:48)
今天和大家分享非常好吃、簡單易做的泰式打拋豬飯。非常經典的泰式料理，準備和做法都非常簡單，但好吃到舔碗。 打拋葉是泰國的一種香草，中文名字叫聖羅勒。跟九層塔屬同科，是羅勒的一種。但兩者的味道和形態方麵截然不同，打拋葉帶點微辣、香味獨特、入菜能去腥、味道比九層塔略淡。一般來講，打拋的葉子是橢圓形，邊緣有明顯的鋸齒，枝條跟葉子上都有細[閱讀全文]
(2023-09-07 14:36:41)
今天和大家分享一道川味的宮保茄子蝦球。茄子一定要做到外酥裏嫩，再用宮保醬汁來燒製，加上蝦的鮮嫩，真是比肉還好吃。 Ingredients: 500gEggplants-茄子500克 340glargeshramp-大蝦340克 6dryredchilipepper-幹紅辣椒6個 1tspSichuanpeppercorn-花椒1小勺 1smallpieceofGinger-生薑一小塊 afewgarlics-大蒜瓣幾個 4greenonions-蔥白4根 KungPaoSauce 1tbspvinegar-香醋1大勺 ...[閱讀全文]
(2023-09-06 15:30:46)
用料簡單便宜，成品鮮美可口。今天我們用洋蔥和紅酒來燜雞大腿。經過小火慢慢熬出來的洋蔥湯，就著麵包吃，非常香。做好後，也可以蓋在米飯上，是一道非常好吃的蓋澆飯，濃濃的洋蔥湯和鮮嫩的雞肉，非常好吃。 Ingredients: 3個雞腿-3chickenthighs 3個大白洋蔥-3largewhiteonions 4個大蒜瓣-4garliccloves 100毫升紅葡萄酒-100mlredwine 500毫升雞湯-500mlchickenbroth[閱讀全文]
(2023-09-05 17:37:48)
辣椒炒雞蛋是先炒雞蛋還是先炒辣椒？如何讓炒出來的辣椒依然鮮豔，油光鋥亮呢？看完視頻就知道了。 紅辣椒中含有豐富的維生素C、維生素A，微量元素及礦物質，作為抗氧化劑，能中和體內的有害活性氧自由基，所以長期適量食用紅辣椒，還有抗衰老的作用。去掉筋和籽的紅辣椒，辣度減去不少，還略帶甜味。
Ingredients
4大雞蛋-4bigeggs
4個紅辣椒-4RedSpicy[閱讀全文]
