泰式打拋豬飯 -- 非常經典的泰式料理，簡單易做又好吃

今天和大家分享非常好吃、簡單易做的泰式打拋豬飯。非常經典的泰式料理，準備和做法都非常簡單，但好吃到舔碗。

打拋葉是泰國的一種香草，中文名字叫聖羅勒。跟九層塔屬同科，是羅勒的一種。但兩者的味道和形態方麵截然不同，打拋葉帶點微辣、香味獨特、入菜能去腥、味道比九層塔略淡。一般來講，打拋的葉子是橢圓形，邊緣有明顯的鋸齒，枝條跟葉子上都有細毛，用這三個特征可以區別九層塔。（from google.com)

Ingredients:

        220克豬肉末 - 200g ground pork

        6個瓣大蒜 - 6 cloves garlic

        2 紅辣椒 - 2 red chili pepper

        一小把九層塔 - A handful of basil

Sauce：

      1大勺料酒 - 1tbsp cook wine

      1大勺生抽 - 1 tbsp light soy sauce

      1小勺魚露 - 1 tsp fish sauce

      1小勺蠔油 - 1 tsp oyster sauce

      1/2小勺老抽 -1/2 tsp dark soy sauce

      1/2小勺白糖 - 1/2 tsp sugar