好吃的橡果南瓜，零基礎都能做（圖文）

入秋後，各種Squash都可以采摘了，那麽多Squash中，橡果南瓜（Acorn Squash）自認為是最好吃的Squash之一。

橡果南瓜跟胡桃南瓜（Butternut Squash)相比，橡果南瓜的味道更溫和，甜味、堅果味因果肉的水份特征而減少，有很多纖維。

一杯生橡果南瓜僅含有56卡路裏熱量， 但提供了全天所需維生素A的一半以上，以及每日建議攝入量的纖維和維生素C的約 1/4。

除了營養豐富以外，它還是多種營養物質的來源，其中許多營養物質可以幫助增強骨骼、幫助消化、預防白內障並幫助調節血糖水平。

第一次吃橡果南瓜還是單位的活動時，同事做的，越吃越想吃，後來跟同事要了食譜，自己做了起來。真是又簡單又好吃，零基礎都能做。值得一試喲。

??

https://youtube.com/shorts/QEZZxY8pQyc