![](/upload/album/d0/f4/31/973760ad4205VxmgmGYz.jpg)
快速的分享一個快速的好吃吐司吃法,蜂蜜黃油脆吐司!
吐司,黃油,蜂蜜,少許砂糖,烤,變脆,開吃!!非常的好吃!每次做,大人小孩,沒有不愛的!
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![](/upload/album/e3/0b/00/5f5d8bde8246vHrHX8iR.jpg)
雪芙牛奶麵包,有柔軟的口感和豐富的奶香味!飽滿的外形,誘人好吃!表麵蓋上的雪芙皮,就是麵包的百搭裝飾與提味秘籍,可以擠在幾乎所有的麵包上麵!這麽好吃的麵包配方,必須要分享給大家!
食材:
麵包麵團
350g高筋麵粉;3g即發幹酵母;15g奶粉;30g白砂糖;1pcs雞蛋;160g牛奶
3g鹽;35g黃油;20g煉乳
雪芙醬
35g黃油;20g糖粉;35g牛奶;40g低筋麵粉
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![](/upload/album/6d/04/01/6df8c60e1658B3jNWsC7.jpg)
最近這款無水開花饅頭,非常流行。造型好看,研究嚐試,還“拜師學藝”了一番,發現真的非常好吃!分享個最終的做法與食材配方。組織綿密,口感鬆軟,yyds!!采用一次發酵的做法,揉麵之後稍作靜置,便整形,發酵,蒸製。
這款饅頭有點日本大鼓麵包的口感,值得一做哦!
食材:350g中筋麵粉;125g牛奶;1個雞蛋;50g白砂糖;4g即發幹酵母;15g色[
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![](/upload/album/f0/14/fa/1d9451fe7141YIUEdLgD.jpg)
紅棗黑糖/紅糖開花饅頭,柔軟黑糖香氣濃鬱,絕對是我最喜歡吃的饅頭中排名前三。很多做法都需要加入小蘇打,堿麵,或者泡打粉,或者提前做種麵。今天分享一個整形小技巧,讓饅頭開花自然,食欲滿滿!沒出鍋就黑糖香味棗味濃彌漫了!蓬鬆柔軟,念念不忘的一款饅頭。
開花饅頭,可以用一發或者二發的方法。但是但是,二發的絕對好吃很多!柔軟很多!這裏做法是[
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![](/upload/album/b4/0c/ca/55e2789f4366eelr5URi.jpg)
饅頭,我愛吃,熱氣騰騰,剛出爐的饅頭好吃,但是涼了會稍稍變硬,今天分享涼了也會很軟的湯種饅頭。就像做麵包時候加入湯種增加麵團含水量一樣的原理,饅頭中加入湯種也可以讓饅頭水份增大,增加柔軟度。饅頭,饅頭,饅頭,碳水的快樂,必須時不時來一籠!!印上可愛的烙印,Instagram風格都出來拉!
食材
*湯種-40g中粉-200g水
*主麵團-300g[
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![](/upload/album/3f/61/27/d599451c7298y8VORZD0.jpg)
家鄉南方,有個風俗就是過年時候,家家戶戶都會忙忙碌碌蒸年糕蒸團子。標準的鹹味團子之一就是蘿卜絲肉餡。既有蘿卜的清香,又有肉的鮮美,更有滿滿的情懷!包裹的每一個團子感覺都包進去了以前的每一個新年!視頻中分享了怎麽讓團子立挺,怎麽包入更多餡料的小細節們哦!同樣的配方也可以用來包湯圓哦!
美圖奉上先
點上紅點來分類餡料
可愛的外形
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![](/upload/album/58/15/e2/60f0b6c14639xzaA6zb8.jpg)
過年了,家裏是不是都買了年糕!有多的話,來做這個年糕pizza吧。好吃糯嘰嘰,配上奶酪,絕拉!
做法簡單,一看就會!吃了一次還想再吃!原來西式的奶酪和中式的年糕可以結合的這麽天衣無縫!
最愛的年糕片
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![](/upload/album/79/a7/aa/56b684fe7519Fn5dMgwa.jpg)
三個雞蛋配上一碗麵,活成含油量不同的兩個麵團,兩次對折,就會做成好看的雞蛋仔,炸完酥脆鬆軟,幸福滿滿!!外層特別的脆,裏麵屬於酥軟的口感!
食材
外層麵團150g中筋麵粉1pcs雞蛋20g白砂糖20g~35g牛奶10g色拉油
2.內層麵團150g中筋麵粉50g玉米粉2pcs雞蛋40g白砂糖35g色拉油
小貼士
*雞蛋活的麵團比較硬一些,不要用手揉,視頻裏麵小技巧很好使哦[
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![](/upload/album/91/3d/04/46399c0b4043QtG4W2dl.jpg)
法式奶香小餐包,簡單的做法,淳樸的麵包香味。做法整形簡單,對麵團沒有吐司那麽大的要求,配著西餐或者當做早餐都很不錯!也適合平時備貨,做好速凍,吃的時候微波加熱即可!這個是我常用配方之一,非常好吃!適合新手!大家可以收藏哦!
給孩子們或者自己上班當個小零食很不錯!
烤的時候就很誘人
材料:-300g高筋麵粉/普通中筋麵粉-3gInstantYea[
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![](/upload/album/1b/09/d5/22655f0b8090ndkT3B7S.jpg)
作為糯米美食愛好者,做黑糖糍粑做年糕是我最喜歡的事情之一了。不用油炸,小火慢慢煎出來的糍粑,用少油,配上自己熬製的濃鬱黑糖糖漿,每一口都是滿滿的幸福感!當然如果你不喜歡吃甜的,同樣的麵團,包上拉絲的芝士,糯嘰嘰的芝士年糕也一樣的美味!
食材:
*糍粑麵團-250g糯米粉-200g開水-30g白砂糖-20g色拉油
*黑糖糖漿-50g黃片糖-50g黑糖-200g水
自[
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