雪芙牛奶 紅薯夾心 皇冠麵包 特別好使 百搭麵包的雪芙醬 yyds【圖文+視頻】

雪芙牛奶麵包， 有柔軟的口感和豐富的奶香味！ 飽滿的外形， 誘人好吃！表麵蓋上的雪芙皮， 就是麵包的百搭裝飾與提味秘籍，可以擠在幾乎所有的麵包上麵！這麽好吃的麵包配方， 必須要分享給大家！

食材：

麵包麵團

350g  高筋麵粉；3g  即發幹酵母；15g  奶粉；30g  白砂糖；1 pcs  雞蛋；160g 牛奶

3g  鹽；35g  黃油；20g 煉乳

雪芙醬

35g黃油；20g  糖粉；35g 牛奶；40g 低筋麵粉

 

這款醬真的是百搭，擠在任何一個麵包上 ， 即增加了口感又提高了顏值， 自己也可以設計花紋。

烘烤： 180度 40分鍾左右
烤盤尺寸： 8 寸

組織很讚，柔軟好吃！烤出來一大個， 特別有滿足感！

 小貼士

* 建議用廚房秤稱取原材料，這樣保證原材料用量準確度。

* 一發， 二發， 尤其是二發的時候， 要發夠足夠的時間。

* 分割小劑子的時候， 最好過一下稱， 這樣做出來比較對稱

*  有問題記得留言哦！ 謝謝您的觀看！