紅油蒜香白切雞 此為白斬雞的另一種調味法。 白斬雞是傳統南方名菜。民工在此選用新鮮野雞，口感味道更為特殊。 原料：當年野雞（環頸雉）一隻。去毛及內髒，頭頸可留或不留。 配料：辣椒油，蔥或洋蔥，薑，蒜，大料，花椒，生抽，香醋，香油，胡椒粉，糖，味精。 一．野雞加工製作： 1.鍋入冷水適量，以能剛沒過野雞為好。水中加大料一[閱讀全文]
博文
(2021-12-30 12:39:47)
紅油蒜香白切雞 此為白斬雞的另一種調味法。 白斬雞是傳統南方名菜。民工在此選用新鮮野雞，口感味道更為特殊。 原料：當年野雞（環頸雉）一隻。去毛及內髒，頭頸可留或不留。 配料：辣椒油，蔥或洋蔥，薑，蒜，大料，花椒，生抽，香醋，香油，胡椒粉，糖，味精。 一．野雞加工製作： 1.鍋入冷水適量，以能剛沒過野雞為好。水中加大料一[閱讀全文]
(2021-12-25 13:54:52)
冬芽之甘 每年的此時，都是花園回歸院落的時候。滿地的落葉，四處的殘枝敗草，於是初冬，也成了園藝最為辛苦的時節。 我在院落默默幹著活兒，恍間看到有水仙和雪滴草已經露芽了。 我在想著春天的模樣。 不久前我曾買來兩袋水仙花的球莖，四處種在院落。想必希望中的三月，花會多些。但這些水仙入地較晚，露芽便要晚些。 水仙屬於早春，也是種[閱讀全文]
(2021-12-16 12:52:54)
伊甸的黃泉路 人在很多時候，生死，是被別人左右的。 英國路上少有行人，車開得都很快。兩車高速迎頭相撞的結果，是可想而知的。這種事，竟然讓我趕上了。 事發路段，現場在“S”彎中間。 晚上下班回家。下過雨的路上很黑。在機場跑道盡頭的S形路，當我轉過第一個彎開始加速時，看到前方隱約的燈光從另一個彎道出現。 接著一輛白色的轎[閱讀全文]
(2021-12-13 14:41:34)
空園癡話 一周未來鴿溪。當我再次走進院落的時候，仿佛有了另一種感受。 看著眼前濕漉漉的世界，我在想著，人間美好，卻宛如一汪水月。人可以預測未來，卻無法預測自己的歸宿。人生就是被未知安排著，並不在意料之外。 晨起陰天，我端著茶杯走在院落。滿地的落葉覆蓋著樹下的草坪。身邊到處都是殘敗的花草。 沉雲緩去，空氣濕冷。暖暖的茶杯在[閱讀全文]
(2021-12-05 06:47:18)
初雪 寒夜幽寂，雪落無聲。一大早看到大地銀白，我有些驚訝。 今冬的第一場雪，落得似乎有些早了。 我打開門，站在門口看著積雪的世界。絲黛拉也是有些驚訝，站在露台看著院子，不停搖著尾巴。每次看到下雪，她總是很興奮。 絲黛拉是喜歡雪的。每次下雪，她都會樂得邊瘋跑邊滿雪地打滾。真是個小毛孩兒，讓人喜歡。 我換上雨靴，和絲黛拉走進[閱讀全文]
(2021-11-29 05:35:38)
愛河小村 絕大多數英國人，對小村Esholt是陌生的。但又有無數人，對這個村子的街景和酒吧，卻是再熟悉不過了。 村子曾是英國肥皂劇Emmerdale《艾瑪河穀》的拍攝點。Emmerdale始自1972年10月。在1976-1996的20年間，這部電視劇都是在這個小村攝製的。因為電視劇紅極一時，這座愛河之畔的Esholt村，也曾成了類似如今的“網紅”點。 任何事一“紅”，煩[閱讀全文]
(2021-11-23 17:04:33)
重畫山水 鄰居Jason重建露台，將邊牆改為水泥磚牆。修建磚石牆需要做地基，於是問我，能不能借用鴿溪院落運一下水泥磚，並讓挖掘機過來施工。施工時部分草坪，以及毗鄰邊牆的岩石假山花壇都會有損傷。他會負責請人幫我修好。 Jason是不錯的鄰居，借路重做露台改善家居，我是無法拒絕的。好在鴿溪遠處仍未做好，荒蕪的地麵，機械自然可以通過。 施工[閱讀全文]
(2021-11-17 14:04:36)
風情的落葉 如果林間鋪滿落葉 那就讓腳步 走進秋色 如果心底充滿懷念 那就讓身影 去把大地觸摸 如果遠方有音容 那定是一份柔情 依舊暖在心的長河 記憶的風景是和緩的 那裏有抑揚的音韻 也有縹緲的炊煙 和溫軟的誘惑 我知道 我走在你的音樂裏 也走在你的目光 和你的沉默 我寫下這些話時，樹葉在窗外落著。 [閱讀全文]
(2021-11-09 09:57:20)
傻瓜蛋子 這瓜，真是十足的傻瓜！ 我春天胡亂一種，沒除草未施肥，這瓜苗竟然給我結了五六十個傻蛋。 秋深了。傻瓜不耐寒，收獲總要趕在霜來之前。 我把瓜一個個摘下來，扔到一起。地裏竟然傻瓜一片。 我看著滿地傻瓜，真是又有些犯秋心。每年結的瓜，我隻是留下幾個，其它都送人了。 種瓜送人，想必自己也是個十足的傻瓜蛋子。 沒[閱讀全文]
(2021-11-05 14:01:29)
愛河農場 我到達Hesper農場時，天仍然黑著。 一路小雨。我停下車時，雨仍在下著。我看了下手表，差十分六點。農舍客廳的燈已經亮了。 我進屋，看到獵友Stuart在往身上套衣服，腳下是他的防水褲。他為了不用早起，昨晚便來到他姐Judy家的農場。 我輕聲著說話，因為他的母親還在樓上休息。 十年前，為了照顧老人方便，Judy把母親也接到了農場一起生活。[閱讀全文]
