
每到周末,如果不出門的話,總想自己做點美食。
現在想做想吃的美食太多,來不及做和吃……
昨天上午我一下子就做了冰凍綠豆湯、粢飯團、冷餛燉。把我累的……
冰凍綠豆湯:
食材準備:綠豆、薏仁、糯米、冰糖、糖桂花。
綠豆、薏仁、糯米都要加水浸泡一個晚上。蒸的時候,綠豆、薏米和糯米都要加少許水。
蒸好的綠豆、薏仁、糯米[
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MaisonKayser:紐約十大最好吃的法國麵包店之一。
以前聽朋友介紹過,我去店裏打探幾下,好像沒有看到我想吃的東東……大概是我去的晚了,麵包和蛋糕賣了差不多了……
這星期二早上,突然看到它在公司不遠處開了一家新的分店。讓我又想進去試探一下:看到店裏陳列了好多不同品種的麵包和蛋糕,並且店裏的環境也不錯……
想下了班或者明[
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紐約的川菜館非常多。
曼哈頓的川菜館,我吃過七、八家,各有千秋,總體來說是比較傳統的川菜。
相比之下法拉盛的川菜館就做得比較新派。
是因為它這幾年開了一些新店。
像王子街的一個新樓就開了三家川菜館,競爭激烈。聽說把周圍的二家老店都打敗了:關門了……
這三家店是“川山甲”、“絕對四川”、和“官府川菜”。
前[
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做美食是一種享受,看我昨天又做了三款美食:
焦糖牛奶雞蛋布丁:
美國國慶日早上,不好好睡覺,起來去後院,拍布丁照片:摘二個黃瓜花點綴一下……
做了幾次焦糖牛奶雞蛋布丁,這次是最好的一次,如果焦糖顏色再深點(多熬幾分鍾),就更perfect了。
這款布丁口感爽滑,營養豐富,我忍不住吃了二個……
下圖是布丁的配方:
我是在[
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紐約熱浪來襲,哪裏也去不了,在家做做美食。
利用昨天壓的麵條,熬的蔥油和醬油鹵。昨天的博文:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201806/38175.html
早上做個開洋(蝦幹)蔥油拌麵:
誘人的蔥油香味,再加一點醬油鹵,便能引出十足滋味,綴上些開洋,讓海鮮的鮮鹹味和麵條的勁道爽滑默契配合……這便是上海人最熟悉不過的蔥油拌麵,雖看似簡單,但也足夠[
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紐約的夏天正式來臨。
作為上海人的我,到了夏天就想吃冷麵、冷餛燉,還有刨冰……
上海人夏天的標配吃法就是:赤豆刨冰加冷麵。
做這些上海美食,老花時間格!
但是為了吃到小時候的味道,上午在廚房裏忙了幾個小時……
下麵是我做冷麵和刨冰的大致方法:
先是冷麵的製作:
麵包機裏放三杯麵粉,加三個雞蛋,和[
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我從來沒有想過寫博文。
以前看到新浪美食網,好多人寫博客,那時隻是看看,跟著做一些美食。
後來看到文學城裏的博文,特別是美食類博文,讓我產生了興趣,覺得自己也可以寫寫。
作為美食愛好者,我自認為自己手藝還是不錯的。有了這樣的想法後,我的第一篇博文《正宗上海餛飩,味道不要特嗲戈》在就在2015年1月份發表了。
發完大概半年後,突然發現我的[
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去年我曾經寫過一篇《回國吃姆媽做的菜》放在《私房小菜》的板塊裏,很受歡迎。
我想是不是引起大家的共鳴:母愛是無私的……
這次我再寫一篇關於我的老媽。
老媽今年78歲了,04年生過一次大病。現在經過自己的調養和保養,身體恢複的不錯。
她平時還照顧我爸,雖然家裏用了鍾點工。
我們讓她用全職保姆,她不喜歡有人在家,她說實在做不動了,[
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看到網友“truetruegarfield”在私房裏發了一篇《2019金秋北京遊-----吃鴨記(II)大董》讓我想起去年在上海吃烤鴨的日子~~
曾經寫在博客裏,沒有在私房發過。
就發一下:
紐約開了一家大董烤鴨店,很火爆,網上很難訂到位子。想過一陣子會回上海的,就不去湊熱鬧了訂位了……
查了上海的價格,烤鴨比起紐約的相對便宜,就在上海拔草了……
[
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本來是寫“海底撈”火鍋,但是昨天又去打卡了“豆撈房”火鍋,所以一起寫了………
聽說“海底撈”火鍋,年底也將在紐約法拉盛開張,讓我們紐約的吃貨們有了多一個選擇。
這次回國先吃為快,打卡一次“海底撈”。
我主要是去體會一下他們的服務,順便做一次免費指甲……
服務員給iPad讓我們自己點菜:
麻辣和三[
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