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每到周末，如果不出門的話，總想自己做點美食。
現在想做想吃的美食太多，來不及做和吃……
昨天上午我一下子就做了冰凍綠豆湯、粢飯團、冷餛燉。把我累的……
冰凍綠豆湯：
食材準備：綠豆、薏仁、糯米、冰糖、糖桂花。
綠豆、薏仁、糯米都要加水浸泡一個晚上。蒸的時候，綠豆、薏米和糯米都要加少許水。
蒸好的綠豆、薏仁、糯米和調好的糖漿。
綠豆、薏仁、糯米：一定要蒸的剛剛好，可以嚼著吃的感覺。
調糖漿：水開後加入冰糖，薄荷葉用熱水衝出香味，煮開後自然放涼。
要吃的時候，加一勺糯米，一勺薏米，兩勺綠豆，一勺糖漿，再加上糖桂花……
加入糖桂花的冰凍綠豆湯，口味一下提升不少。
用冰水泡開，開吃。
想到小時候：每到夏天，一定要乘著風涼喝上幾碗，這才是老上海的咪道。
粢飯團：
有次，廣東鄰居跟我說想吃上海的粢飯團。我說等我那天做了，我請你來我家吃。
昨天早上準備好做粢飯團的食材，請了鄰居：
告訴鄰居怎樣做粢飯團：飯一定要煮幹點，買來的冰凍的油條，放在鍋裏，加少許油煎一下……
廣東鄰居非常開心的跟我學，我順便讓她自己動手多做二條粢飯團，帶給她家裏人吃……
她說自己做的就是好吃，哈哈……
昨天還讓廣東鄰居嚐了我做的冰凍綠豆湯和上海冷餛燉。
做我的鄰居是不是很有口福啊……
冷餛燉：
電動壓麵機，省我太多力了。。。應該早買早享受。。。。
薺菜、青菜和豬肉餡的冷餛燉。
吃的時候加花生醬、醬油鹵、醋，加辣油攪拌均勻即可食用。
夏天吃冷餛燉加一碗冰凍綠豆湯，也是一種標配吃法。
上星期六去超市買菜，本來沒有打算買螃蟹，聽到營業員說：今天的螃蟹非常不錯……忍不住買了半打。
做螃蟹真是太花時間了：洗、蒸、拆。
第一次拆六個螃蟹，一邊拆蟹，一邊想著上海店內賣蟹黃、蟹肉麵貴是應該的：太花功夫了！！！
看我做的蟹黃、蟹肉醬，是不是很誘人啊！
新周愉快！
用的是：KitchenAid KSMPRA 3-Piece Pasta Roller & Cutter Attachment Set。半自動的吧！
嘻嘻，照片拍成美女，本人不是。。。
謝謝！
謝謝鼓勵！
謝謝儂！
是啊！我會做，他跟著吃就是了：眯開眼笑，哈哈
是的，還有很多……
生煎饅頭,蟹殼黃,油墩子,蔥油餅：除了蟹殼黃沒有做過，其他博客裏都有寫過。
自己學著做，一定很好吃……
謝謝！
夏天多吃點綠豆百合蓮子燕窩好。
謝謝！
我好像也差不多一年沒有做餛燉了，隻要是我想自己做餛燉皮……
來是客，不要客氣……
餛飩皮的水麵比例：3杯麵粉，0.8杯水。
謝謝！
給你這麽一說，想了一想粢飯團是像台灣的。上海的是圓的，加綿白糖的。
在美國時間久了，被台灣人帶過去了。。。
哈哈