我的博客裏開一個欄目：大廚做菜。把我喜歡的大廚菜分享給大家。 所謂廚房的態度，
那一定體現的是廚師的匠人精神啦~
然而有些美味的食物，
或許我們覺得隻有大廚才能做到，
但是我們可以跟著大廚學著做，
為家人帶來美味佳肴…… 轉發截圖： 大家有時間可以試試這道菜。 [閱讀全文]
博文
(2019-01-18 06:02:29)
我的博客裏開一個欄目：大廚做菜。把我喜歡的大廚菜分享給大家。 所謂廚房的態度，
那一定體現的是廚師的匠人精神啦~
然而有些美味的食物，
或許我們覺得隻有大廚才能做到，
但是我們可以跟著大廚學著做，
為家人帶來美味佳肴…… 轉發截圖： 大家有時間可以試試這道菜。 [閱讀全文]
(2019-01-14 20:15:38)
為了做苔條粢飯糕，去年從上海帶回來好多苔條。 但是不能每次吃苔條粢飯糕，要吃膩的。 就變著花樣做苔條美食：苔條黃魚、苔條蝦仁。 想到還可以做苔條麻花，正好也看到“彬彬有院”做麻花。 上個周末就試著做了二次苔條麻花。雖然第二次有進步，但是還是覺得不理想。 今天下班，再做了一次苔條麻花，終於達到自己滿意的程度：鬆脆鮮美。 下麵[閱讀全文]
(2019-01-09 17:10:21)
最近看到《世界日報》上刊登了一篇關於米其林必比登推薦的“7新進榜中餐館“的文章。入選的「必比登」商家不但食物要美味，還要保證兩道主菜加上一杯紅酒或甜品，在不含稅和小費的基礎上，價格不超過40美金。這七家店，我吃過三家店：大喜、川經典、唐鍋。三家店都是開張不久就去打卡的。跟米其林的不同的是：大喜：喜歡它的環境和新派川菜。已經去過好幾[閱讀全文]
(2019-01-06 17:48:30)
美食的樂趣，更多的是在分享～～ 作為美食愛好者的我，美食博客寫了有四年。 15、16年博客發得很少……最近一、二年，發了不少美食博客，得到很多網友們的喜愛和鼓勵！ 2019年，我將繼續用心做好美食，用更精致的美食貼來答謝網友們的厚愛。 今天做的三款美食： （1）生滾豬幹粥： 周末早上有時間，就做一款很久沒有吃的豬幹粥。 我喜歡把豬幹[閱讀全文]
(2018-12-30 09:32:59)
做一款巧克力泡芙冰淇淋甜品，祝文學城的編輯、網友們新年快樂、健康平安、心想事成…… 泡芙的做法：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201803/25746.html [閱讀全文]
(2018-12-26 16:35:45)
紐約長島的GardenCity有很多餐館，我的博客裏好像推薦過三家： TheCapitalGrille：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201809/22578.html GrandLuxCafe：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201804/8590.html CaliforniaPizzaKitchen：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201708/8899.html 上次在TheCapitalGrille吃完晚飯，看到旁邊的Season52FreshGrill，心裏想下次吃飯的地方就是它了。 這星期...[閱讀全文]
(2018-12-25 16:01:44)
(2018-12-22 09:06:22)
在美國認識好多廣東人，對他們的煲湯讚不絕口。 今天冬至，學做一款花膠雞湯。 花膠雞湯起源香港廣東地區，風靡國內各大城市。 什麽都不如“食補”再昂貴的護膚品不如來一碗花膠雞湯。 溫補滋養還美顏，天地精華於一鍋
寒風瑟瑟來一碗，腹溫肚暖太~滿~足~ 看這滿是“黃金”的花膠雞鍋有顏值有內涵： 花膠（滋陰養顏）、海參、幹貝、[閱讀全文]
(2018-12-20 17:21:05)
雪裏紅又稱雪菜。一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裏紅（又稱雪裏翁），俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。 紐約超市裏有賣雪裏紅，今天下班回家做一盤接地氣的雪裏紅肉絲炒年糕。 食菜：新鮮的雪裏紅、提前用鹽醃製、洗淨切小段；肉絲；韓國年糕片。 做法：先分別炒肉絲，雪裏紅備用。然[閱讀全文]
(2018-12-20 14:44:26)
我經常推薦嚐過的餐廳。網友就說：吃遍紐約! 紐約的餐館太多：想去吃的中餐館已經吃了七七八八；老外餐館還在等我慢慢地去品嚐…… 個人覺得紐約餐館是吃不完的,因為喜歡的餐館還想再去吃…… 這次推薦的是一家西班牙餐廳：在曼哈頓下城。 西班牙餐廳以前吃得不多。就我所知，西班牙海鮮飯很出名。我家附近的西班牙餐館去過一次，個人感覺[閱讀全文]
