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大廚做菜：肉餅子燉蛋

(2019-01-18 06:02:29) 下一個

我的博客裏開一個欄目：大廚做菜。把我喜歡的大廚菜分享給大家。

所謂廚房的態度，
那一定體現的是廚師的匠人精神啦~
然而有些美味的食物，
或許我們覺得隻有大廚才能做到，
但是我們可以跟著大廚學著做，
為家人帶來美味佳肴……

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大家有時間可以試試這道菜。

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評論
joycewu12 2019-01-18 13:26:39 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
我改天準備試試。
那天突然看到有鹹鴨蛋賣～～
水沫 2019-01-18 13:25:02 回複 悄悄話 肉餅子燉蛋 做這麽漂亮不容易~
joycewu12 2019-01-18 12:30:07 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
這麽說呢：
民間的做法是我們不常做的。
大廚把他們做菜多年的經驗，告訴我們，其中還是有竅門的。改天做一下這肉餅子燉蛋 。
風車輕舞鬱金香 2019-01-18 11:06:56 回複 悄悄話 我好像看大廚教做菜從來沒有動手的欲望，反而看民間做菜很有嚐試的衝動。比如在油管上看中央10台《味°道》這個節目以及《舌尖XXX》。仔細想想可能因為這些節目強調的是食材，這也是我最感興趣的，而大廚做菜更多的是展示技巧
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