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為了做苔條粢飯糕,去年從上海帶回來好多苔條。
但是不能每次吃苔條粢飯糕,要吃膩的。
就變著花樣做苔條美食:苔條黃魚、苔條蝦仁。
想到還可以做苔條麻花,正好也看到“彬彬有院”做麻花。
上個周末就試著做了二次苔條麻花。雖然第二次有進步,但是還是覺得不理想。
今天下班,再做了一次苔條麻花,終於達到自己滿意的程度:鬆脆鮮美。
下麵分享苔條麻花的做法:
1:苔條放在錫箔紙上,進烤箱烤二、三分鍾。烤箱溫度是120度。
注意:不要烤焦。
在廚房裏烤苔條,先生說他很遠的地方就聞到了苔條的香味了………
2:把烤好的苔條研成粉末狀:
3:在麵粉裏加入苔條粉、少許鹽、泡打粉攪拌成絮狀加水,揉成麵團,醒30分鍾,放少許油擀成薄片:
4:把薄片切成一條條:
5:搓成一個個小麻花:
6:鍋中放油燒至七成熟,放麻花,小火炸,撈起。
注意:麻花炸久點,這樣才能脆。
炸好的麻花:
麻花太好吃啦:停不下來~~
帶些去公司吃吃:
把做好的苔條麻花放在微信朋友圈。其中一個朋友說:你是孜孜不倦得做美食啊!
哈哈。
把淡然的饞蟲勾引出來了~~
謝謝鼓勵!
我喜歡你的書法。
在油鍋裏多炸一下時間,過一些時間吃就很鬆脆。
但是第二天,有的不脆。看來我還要再試試~~
苔條花生過泡飯咪道一極了~~
謝謝!
有時間做一些苔條美食~~
謝謝鼓勵!
回美國啦……
這次苔條稍微放了有點多:顏色有點深,不過很鮮的~~
我跟我先生邊炸邊吃,哈哈……
跟我學會吃,嘻嘻~~
我媽幫我把苔條曬幹,剪成一小段~~
謝謝光臨!
謝謝鼓勵!
握手!
謝謝鼓勵!
握手!
有苔條的話,可以做一下。。。
回味一下小時候的味道...
哈哈,給儂講了不好意思了。。。。