這是個泰國街頭小吃，非常惹味，下飯，我一共做了兩種，一個是辣的，一個是不辣的。辣的：10個泰國小尖椒一塊生薑雞腿肉一磅1teaspoon生抽1teaspoon魚露1/2teaspoon糖1/2teaspoon老抽一把九層塔把辣椒，生薑搗碎，好碎，搗的時候小心眼睛。好辣的。然後鍋燒熱，放點油，把辣椒糊倒進煸香，香味出來後，就可以放雞腿肉，雞腿肉顏色變了，就可以把生抽，魚露，老抽，糖放，再[閱讀全文]
博文
(2016-02-16 18:15:43)
這是個泰國街頭小吃，非常惹味，下飯，我一共做了兩種，一個是辣的，一個是不辣的。辣的：10個泰國小尖椒一塊生薑雞腿肉一磅1teaspoon生抽1teaspoon魚露1/2teaspoon糖1/2teaspoon老抽一把九層塔把辣椒，生薑搗碎，好碎，搗的時候小心眼睛。好辣的。然後鍋燒熱，放點油，把辣椒糊倒進煸香，香味出來後，就可以放雞腿肉，雞腿肉顏色變了，就可以把生抽，魚露，老抽，糖放，再[閱讀全文]
(2016-02-16 17:31:17)
這個是food&wine裏麵看來的，遠方子用的是dill。但是我更喜歡snowpeasprouts的味道，所以改了方子2largecucubers11/2cupsplainGreekyogurt3tbslemonjuice1/4looselypacketflat-leafparsleyleaves2tbslooselypackedtarragonleaves1/4cupoliveoilsalt,whitepepper1/3cuplooslypackedsnowpeasprouts把所有的東西都放在blender裏麵打成糊。就可以了，簡單好吃。如果覺得太清單，可以燙兩個蝦。最後放一小把snowpeasprouts點綴這個湯...[閱讀全文]
(2016-02-16 09:36:35)
用的是盈盈的方子，簡單的不的了，煎的時候，我邊洗菜，有時翻動一下肉，一點也不耽誤，謝謝盈盈啦 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1435966.html 我刀功不行，切的胖胖瘦瘦的，不過好吃才是真的。一口下去，幸福感漫漫的。股票大跌，都不管了。唯一的缺點就是好吃的停不下，一口一口的。如果過啤酒的話，估計要全吃掉了。 [閱讀全文]
(2016-02-05 16:59:18)
http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/baked-shrimp-scampi-recipe.html這是來自InaGarten的。她的recipes非常easytofollow。而且不容易出錯。更重要的是好吃。我一步一步按部就班，看上去步驟挺多，其實挺簡單。唯一麻煩的是我買的是有頭蝦，去筋去肚皮上的線化了點時間。如果買的已經是處理好的，就更加省事了。Ingredients:? 2pounds(12to15perpound)shrimpintheshell 3tablespoonsgoodoliveoil ...[閱讀全文]
(2016-01-26 18:04:53)
方子是網上找來的。簡單省時 1tablespoonoliveoil 5or6mushrooms 1/4teaspoonpaprika 1/4teaspoonparsley pepper salt handfulofsmallbellpeppers 1/4cupgratedMozzarellacheese 1/4cupgratedParmesancheese 1puffpastrysheet 1eggforeggwash我用了一張puffpastrysheet，然後preheatoverto415蘑菇切片，炒幹水分，加鹽，paprika,胡椒。puffpastrysheet方在parchmentpaper上，一切二。然後塗上蛋液。把炒好的蘑菇鋪上，鋪上parmesan...[閱讀全文]
(2016-01-25 19:13:45)
Rosewithoutperfume,lilywithoutgrace,Whenchillingwintershowshisicyface,Bloomsforaworldthatvainlyseeksdelight.Yet,inatheatre,orball-roomlight,IgladlyseeCamelliasshiningbright這兩天，降溫，狂風，暴雨的，沒想到今天早上出門前才發現茶花已經開了。周圍是一片狼藉，殘枝枯葉的。難怪陸遊說：東園三月雨兼風，桃李飄零掃地空。唯有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。茶花葉厚有棱，花繁豔紅，花經裏列為七品三命。隻[閱讀全文]
(2016-01-24 16:25:04)
http://blog.wenxuecity.com/myblog/11641/201506/22567.html這是甜酒甜的方子，我唯一改的就是炒豆瓣醬以後，加了番茄，芹菜，胡蘿卜，炒香之後，在加牛肉。燉了4個半小時，又香又軟，非常好吃。謝謝甜酒甜。我一共放了10塊。我女兒吃4塊，我兒子吃了4塊。就剩下2塊，都不夠明天帶飯了，關鍵是兒子說媽媽明天中飯就吃這個。怎麽辦啊？怎麽辦？配的是清炒卷心菜，和quinoa.quinoa吃口很[閱讀全文]
(2016-01-24 15:58:04)
好容易天放晴了，下午烤個棗泥核桃酥，喝杯茶。好心情。棗泥核桃一直是我的weakpoint,親戚朋友都知道，小時候，隻要有人去蘇州，或則蘇州來，都會給我帶兩大盒葉受和的棗泥核桃餅。今天我做個山寨的棗泥核桃冰，首先餅皮換成了酥皮。其次棗泥核桃酥裏不放豬油，就是自己擠的棗泥，和核桃，糖都不放。健康版也是偷懶版。 先把puffpastry解凍，一張就可以了。 烤箱400度[閱讀全文]
(2016-01-22 18:00:17)
老公不吃蟹，那就做個幹鍋墨魚仔給他下飯8我這次用的豆瓣醬加了自己磨的花椒粉，所以特別香。老公聞到味道就急吼吼地要吃，所以收汁沒收的很好，否則汁收了濃點，更好吃。墨魚仔一包新鮮的藕一節（選胖的）發好的木耳2cups蔥薑少許，豆瓣醬兩大勺，辣椒醬一大少先墨魚仔播皮，這是個功夫活，一包下來，腳後跟都站疼了。然後開水川燙熱油鍋爆香蔥薑，然後放已經[閱讀全文]
(2016-01-22 17:41:19)
一般來說應該是毛蟹炒年糕，但是沒有毛蟹那就梭子蟹那來湊數。盡管梭子蟹是冰凍的，但是油炸過以後，依然蟹肉鮮甜，咬一口糯糯軟軟的年糕，滿口蟹肉的甘甜和醬油的醬香。非常好吃。而且做法也超級簡單，是個應急菜。一包冰凍梭子蟹半包韓國年糕兩片薑幾根蔥一點麵粉醬油，黃酒，糖先把冰凍蟹瓣一半，然後裹上一點點麵粉，油裏煎，我怕太油，沒有炸，就平底鍋[閱讀全文]
