中餐 -- 赤霞彩雲飄的茶花開了，有年味的炒鹹肉

Rose without perfume, lily without grace,

When chilling winter shows his icy face,

Blooms for a world that vainly seeks delight.

Yet, in a theatre, or ball-room light,

I gladly see Camellias shining bright 

這兩天，降溫，狂風，暴雨的，沒想到今天早上出門前才發現茶花已經開了。周圍是一片狼藉，殘枝枯葉的。

難怪陸遊說：

東園三月雨兼風，桃李飄零掃地空。

唯有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。

 茶花葉厚有棱，花繁豔紅，花經裏列為七品三命。隻是才疏學淺，到現在還每搞懂這幾品幾命的說法。

今早看到巨蟹在問鹹肉，勾起我肚子裏的讒蟲來了，趕快翻出醃好的鹹肉，突然發現：

沒有冬筍，沒有茨菰，我隻是一個孤零零的鹹肉 （參照小草的曲調）

但是的但是，吃貨的精神是無限的，沒有冬筍，就用帝王菇，沒有茨菰就用木耳。炒了個小時候冬天常吃的炒鹹肉。每次吃到鹹肉就感覺放假不遠了，新年馬上就要到了，這鹹肉也就更香了。

方了甜椒，顏色好看點，給小朋友吃點蔬菜。

湯汁好鮮，用來淘飯特別好吃。鹹肉已經鹹了，所以放鹽要謹慎。

 

[波城冬日]

漂亮！