中餐 ---- 下酒菜:白灼溫哥華大蟹和花螺

這兩天天天吃肉肉，想吃海鮮了
買了三個溫哥華大蟹和花螺來解解饞
活的海鮮做法不想太複雜，白灼方法最能吃出本味

 

這次的溫哥華大蟹好好，又大又肥。這是最小的一個。

溫哥華大蟹用的是打冷蟹的做法：https://blog.wenxuecity.com/myblog/53682/201908/4248.html

唯一換的是酒，家裏白葡萄酒喝完了，就用了6杯純啤酒燒。沒想到一樣好吃。別有風味。
 

花螺也是用了兩杯啤酒燒開，倒入花螺，再滾即可吃。不蘸辣醬空口都鮮。要不是老公喜歡辣的，我就空口過酒了。